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　　洋葱是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以烤着吃，可以煮着吃，还可以炒着吃等，味道都是很不错的。

　　洋葱外皮发霉了就说明它已经变质坏掉了，里面虽然看着是好的，但是细菌已经感染了，这种是不能吃的。

洋葱皮泡水喝的功效

　　喝洋葱水，可以慢慢改善失眠，还可以改善睡眠质量，让患者睡眠更稳定，睡得更香。洋葱中含有前列腺素A，能扩张血管，稀释血液粘度，降低血压。晚上睡觉前喝一碗洋葱水，可以起到很好的防寒作用。洋葱中的硫成分能有效改善常见的便秘症状。

　　洋葱是大家都熟悉的一种非常美味的食物，可以提神解乏。它含有一定量的抗坏血酸，具有很强的活性。洋葱能参与人体的新陈代谢，提高人脑的含氧量，对提神醒脑、消除疲劳有重要作用。另一个流行的食谱是用洋葱泡水喝。那么，洋葱皮泡水喝的功效有哪些呢？

　　洋葱皮泡水的方法很简单。剥下两三个洋葱的紫皮，用水洗净，放入锅中，加水500毫升煮沸。关小火煮3分钟左右，然后关上火直接喝。每天饭后喝半杯对健康很有益，洋葱皮水有很多功能。正确饮用对健康有好处。

　　失眠防治

　　由于工作压力大，失眠的可能性很大。如果想提高睡眠质量，尽快入睡，可以试试喝洋葱水，这样可以慢慢改善失眠的情况，也可以提高睡眠质量，睡眠更安全、更香。

　　辅助降血压

　　洋葱含有前列腺素A，能扩张血管，稀释血液粘度，达到降血压的效果。晚上睡前喝一碗洋葱水有助于稳定血压，促进体内钠的排出，避免高血压的影响。

　　杀菌防寒

　　洋葱中含有大蒜素，能杀菌消炎，能对抗新的流感病毒，特别是季节性变化，或昼夜温差大，容易感冒。晚上睡觉前喝一碗洋葱水，对预防感冒有很好的效果。

　　刺激食欲，帮助消化

　　洋葱中含有大蒜素，有很强的香气，加工时因气味刺鼻而经常让人流泪。正是这种特殊的气味能刺激胃酸分泌，增加食欲。动物实验也证明洋葱能改善胃肠道张力，促进胃肠蠕动，起开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等食欲减退有明显疗效。

　　改善便秘

　　洋葱中的硫成分与大肠中的蛋白质或肠道中的细菌结合形成硫化氢，能促进肠道蠕动，使运动更加活跃。低聚糖还可以抑制肠道内有害细菌的增殖。喝洋葱皮茶能有效改善常见的便秘症状。

　　洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

洋葱皮发霉了剥掉能吃吗

　　洋葱皮发霉了剥掉不能吃。

　　洋葱在霉变过程中会产生大量黄曲霉毒素和细菌霉菌。

　　吃洋葱可能会引起胃肠道刺激、腹痛、腹泻等症状。

　　洋葱表面发霉后，洋葱内部也会产生相应的真菌毒素，但肉眼是看不见的。

　　吃洋葱时，最好选择不发霉的新鲜洋葱，否则吃洋葱可能会对胃肠道产生一定影响。

洋葱外皮发霉里面好的还能吃吗

　　不能吃。

　　洋葱发霉了，因为洋葱坏了。

　　大量黄曲霉毒素和细菌霉菌会通过变质的洋葱进入洋葱结构。

　　即使把外面发霉的部分剥下来再吃，也会对人体造成刺激。

　　细菌被摄入体内后，还可能引起腹痛和腹泻。

　　这不利于健康，也没有营养价值，因此，洋葱即使发霉也不能食用。

洋葱怎样保存的时间长一些

　　1.检查洋葱外观是否完整，无磕碰和腐烂，以便长期保存。

　　2.储存洋葱时，注意透气性。

　　你可以把洋葱放在网袋里，放在干燥的地方。

　　3.将洋葱直接放在地上。

　　洋葱之间应该有间隙。

　　储存环境应凉爽干燥。

　　4.洋葱存放前不要用水清洗。

　　洋葱如果沾上水很容易腐烂。

　　保持洋葱表面干燥。

　　5.洋葱有足够的水。

　　不要在阳光下晒干它们。

　　让它们自然干燥。

　　6.洋葱应分开存放，不得与其他蔬菜一起存放。

　　洋葱可以生吃吗

　　洋葱是可以生吃的。

　　市面上有紫皮、黄皮、白皮的洋葱，其中黄、白皮洋葱味甘，紫皮洋葱较辣，生吃时白皮和黄皮的口感更佳，紫皮洋葱在炒菜时可作为配料食用。洋葱中富含多种营养素，适量生吃洋葱对身体有益。

　　1、杀菌、抗寒：洋葱中的辣味源于内含的有机硫化物，这种物质有杀菌的作用，经摄入后，可刺激身体的呼吸道、泌尿道、汗腺的细胞分泌，具有祛痰、利尿、发汗、抗寒等作用;

　　2、降压、降脂：洋葱中含有植物化学物，如前列腺素A和槲皮素，其中前列腺素A能扩张血管、降低血液黏稠度，对于降血压有一定的作用;槲皮素有助于防止低密度脂蛋白氧化，对于降低血脂有一定的好处，可以辅助预防动脉粥样硬化;

　　3、改善便秘：洋葱中含有的葱辣素和可溶性食物纤维，能刺激肠蠕动，增加食欲，有效缓解便秘症状。

　　吃洋葱虽然有很多益处，但洋葱的辣味对眼睛有刺激作用，可能会引起流泪、眼睛刺痛感。生吃洋葱还容易刺激胃肠，摄入后可引起腹内胀气，出现排气多的情况。有皮肤瘙痒性疾病者，大量生吃洋葱会加剧皮肤瘙痒。