苏大强手磨咖啡第几集，"苏大强手磨咖啡"第45集。

1.苏大强手磨咖啡共六集，每集约30分钟，每集都有不同的主题，聚焦于从咖啡种植、到制作、来精选完美口味的各个环节。

2.第一集《重拾熟悉的滋味》，主人公大强带着大家回到自然源头，去溯源最原始的咖啡，了解咖啡种植和对不同气候下的植物的影响，探究咖啡果实的成熟度，全新的视角，重新熟悉熟悉咖啡的开始。

3.第二集《口感的秘密》，追踪满洲里咖啡园，从搔首弄姿的种植，再到华夏文化里滋养养成的工艺，手磨咖啡是成就咖啡口感的开始。

4.第三集《追求完美的法宝》，走进舒适的日常，深入体验各种器具的千变万化，了解不同水温，磨豆到水浆的搭配，最终追求完美的咖啡体验。

5.第四集《追逐美妙醇香》，走进咖啡的世界，从浓缩式咖啡设备，到蒸馏式冲洗，漫步在一缕缕醇香，追寻完美的咖啡香气。

6.第五集《咖啡的智慧与技艺》，探索深奥，深入去了解咖啡不同烘焙技艺，搜求酵素变化，从深度烘焙下疯狂发现，追赶最精致。

7.第六集《美好的咖啡时光》，口感新奇见证，搜求精致特调的最美滋味，了解咖啡与人的宿舍，从热情到宁静，让心中的回味无限。

都挺好手磨咖啡是第多少集

1、都挺好手磨咖啡是“今非昔比”系列的第五集。

2、“今非昔比”系列是由聚募影业发行的一部对比台湾当代文艺及历史之差异的系列短片。

3、都挺好手磨咖啡导演是林佑嘉，他以他自己制作手压咖啡的过程，发掘台湾生活中精神涵养的重要性。

4、而影片里，林佑嘉最终由手推咖啡机改进成的手磨机，代表他坚持传统，又可以使传统里的技艺变得更美好的心态，把不一样的旧物变成新物，让新物展示出古体的特色。

为什么手磨咖啡更好喝

1、手磨咖啡比用电动磨咖啡机磨出来的咖啡更加醇厚，入口回甘。

由于磨制速度慢，最大限度保留了咖啡粉的原汁原味，使咖啡更加清香甘甜。

2、细研磨工艺可以有效提取咖啡中的芳香，把水溶性的物质与不溶于水的物质完美混合，可以调出各种口感，使咖啡味道更醇厚。

3、细研磨可以让咖啡拥有更多的复杂香气，芳香溶于咖啡液，提升咖啡的持久香味，使咖啡比电动磨咖啡机磨出来更芳醇。

4、控制好咖啡比率和温度，可以使咖啡搅拌更均匀。

手磨可以控制磨粉时间，使粉碎程度慢，由深到浅，减少氧化而产生的毒素，使咖啡更加单品耐喝。

5、细研磨的另一大好处是，它避免了原材料在深度研磨中产生的酸性。

上等咖啡中含有多种维生素和微量元素，在烘焙过程中，手磨可以有效提取其滋味、营养和风味，使饮用者更加健康。