可可粉是什么，可可粉是可可粉类食品，它是由可可粉和其他添加剂经过碾磨、搅拌制成的。

1.可可粉是一种用可可籽、糖和其他主要成分制成的细小的、甜蜜的、黑褐色的粉末，通常用于咖啡调味或用做蛋糕的配料。

2.可可粉常用来烘焙和作为一种调味剂，它可以让吃的东西更美味，它也可以添加糖果或其他食物的特殊口味。

3.通常来说，可可粉的主要成分是可可粉，糖，脂肪，酵母，食品糊精，甜味剂，烘焙碱，和香精。

4.可可粉也有可可脂，香精，糖，牛奶粉和其他调料，这些调料可以是甜味剂，浓缩香料，杏仁，肉桂，柠檬酸和其他香料。

5.有的可可粉还可以添加椰子糊，盐和芝士，以提供丰富的口味，增加食物的营养价值，同时也赋予了它们更具个性的口味。

可可粉有什么用

1、可可粉能够用于几乎所有巧克力制品，如巧克力蛋糕，巧克力糖果，巧克力派，等等。

2、可以用来做焦糖甜点，如棕榈糖，可可球，可可酱，还有可可脆片等。

3、可用于多种饮料，如摩卡咖啡，巧克力拿铁，可可热巧克力，可可冰淇淋等。

4、可可粉也可用于巧克力制作，如制作软糖，捣碎巧克力，加工原可可粉，或添加其他可可制品。

5、可可粉还可以当做一种配料，如果想烘焙蛋糕，就可以把可可粉混入面糊中，或撒在糖霜或烘焙的表层上。

黑可可粉的功效与作用

1、黑可可粉的功效与作用：

（1）可预防癌症：

黑可可含有丰富的抗氧化剂，能有效预防癌症。

（2）可减少低密度脂蛋白胆固醇（LDL）：

黑可可中含有大量的可可膳食纤维，能与胆固醇形成结合，抑制其吸收，进而减少LDL水平。

（3）可改善血液流动性：

黑可可中含有大量的植物卵磷脂，能增加血压水平，改善血液流动性。

（4）有抗衰老功效：

黑可可中含有大量的抗氧化剂，可防止衰老。

（5）可抑制肿瘤：

黑可可中含有大量的类黄酮，可抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

（6）可改善睡眠：

黑可可中含有大量的多酚，可改善睡眠和缓解压力。