鸡蛋冷水下锅煮几分钟，大约需要5-7分钟。

1.要决定多长时间将鸡蛋煮熟，首先必须了解鸡蛋的大小，在冷水下锅煮不同大小的鸡蛋花费的时间会有所不同。

一般来说，小鸡蛋在冷水下锅煮约8-9分钟，中鸡蛋大约需要10-11分钟，而大鸡蛋最多需要12分钟左右。

2.在这段时间里，鸡蛋的水温要控制在相对较低的温度水平。

当水温到达沸点（100℃）时，鸡蛋会立即煮熟，所以要确保水温保持在较低的温度水平，以保证鸡蛋正荣节奏地煮熟。

3.煮鸡蛋时也可以加入少量盐，以增加风味和强度可口的口感。

但不要添加太多盐，以免掩盖鸡蛋本身的鲜味。

4.想要更加准确地判断鸡蛋是否煮熟可以用叉子掰一下，看看白色的蛋白是否熟，如果鸡蛋内的白蛋白全部熟悉，说明鸡蛋已经煮熟了可以上桌食用。

煮鸡蛋的正确方法

1.准备好材料：

鸡蛋、清水、盐（可选）。

2.把鸡蛋放进滚烫的清水中，水开后煮10分钟，10分钟后把热水倒掉。

3. 用凉水浸泡鸡蛋10分钟，再用凉水洗净。

4. 煮鸡蛋不要太久，太久鹹鹹的了，最好是大火煮开，然后再转小火。

5. 如果配料做的鸡蛋汤，汤沸腾后把鸡蛋加进去，水开后要及时关火，然后把汤放到框中冷却。

6. 加盐可以伸延鸡蛋的保质期，只需要把适量的盐放进鸡蛋内，把鸡蛋晃上晃下便可。

鸡蛋煮几分钟最嫩最好吃

1.鸡蛋在煮熟的时候要小心不要煮得太久，才能保证最好的口感。

根据个人口味，一般煮鸡蛋的时间在3-5分钟左右即可。

2.如果想要鸡蛋最保证嫩，最好的做法是用淡水将鸡蛋浸泡5-8分钟。

让蛋壳上的残留碳酸分布均匀，从而使鸡蛋更嫩滑。

3.在将鸡蛋煮在锅里的时候，也可以加入一些调料，如油、蜂蜜、火鸡片等，进而增强鸡蛋的风味，使鸡蛋更加美味，也更嫩滑。

4.一定要注意火候的掌控，当鸡蛋放入锅中热水中煮时，火要调到小火，千万不能改变火候，否则鸡蛋就可能被煮糊了。