红薯淀粉可以做芋圆吗，可以，红薯淀粉可以作为芋圆的原料。

1.可以，红薯淀粉可以用来做芋圆。

一般的做法是将红薯淀粉和温水搅拌均匀，然后将混合物做成小的球状，再将其水煮。

煮的时候，可以放入少量食用油或者绵白糖，使其口感更好。

2.红薯淀粉由于较大的粒度，做出的芋圆肉质松软，口感Q弹。

而且它还含有丰富的淀粉，及一定量的钙、磷、铁，热量也比较低，属于低热量食品，可以称得上是一种健康的零食。

3.要做出口感Q弹的芋圆，请尽量用较细的红薯淀粉，或者将粗的淀粉粒用薄茶巾包裹，这样才能让芋圆变柔软。

1斤木薯粉可以做多少芋圆

1.1斤木薯粉可以制作大约18个芋圆，也可以根据你做的芋圆的大小而有所不同。

2.要做芋圆，首先需要准备木薯粉、水、白砂糖、芝麻仁和椰子等食材。

其中木薯粉用3/4斤（即750克），水用2杯，白砂糖用1/3杯，芝麻仁和椰子籽各用半杯。

3.将3/4斤木薯粉放入盆中，把前面提到的水、白砂糖、芝麻仁和椰子籽放入盆中搅拌均匀，再将搅拌成的面团和成把。

4.将把成的面团擀开，用叉子将面团戳成小圆块，然后再将小圆块用手轻轻拍成芋圆。

5.将芋圆放入电饭锅中，加入清水，将火候调到大火，将芋圆煮熟后，取出。

最后将煮好的芋圆放在碗中，淋上椰子糖浆，芋圆就完成了，拌上少许芝麻仁，便可享用。

木薯粉一定要用滚烫的开水吗

1.一般来说，在调制木薯粉的时候最好使用温热的开水，热水能有效地融化食物中的淀粉。

木薯粉的调制也需要使用热水，用滚热的开水更有利于木薯粉的调制。

2. 不过，要注意的是，如果把开水烧的太热，太高温就会损害食品中的营养成分，所以木薯粉调制的时候要保证开水的温度，以滚热的为宜。

3. 所以可以说，木薯粉一定要用滚烫的开水吗，答案是“不一定”，但是木薯粉的调制最好还是用热水，滚热的开水为宜。