山竹怎么吃， 山竹可以生吃也可以加工食用，加工食用可以榨汁、炒菜做汤等。

1、山竹的口感和外形很像椰子，但它实际上是一种类似猕猴桃的果实。

有不同的口感，不同的味道，但它的口感和外形仍然与椰子没什么不同。

2、山竹是一种特殊的旱果，食用时无需去皮，可以直接拿起来吃，可以生吃，也可以用来熬粥，制作果汁，果酒等。

3、生吃时，先用勺子一行一行分开，每行4粒至5粒，大小大约相等的，每一粒拆了椰肉，肉质较细嫩，味道较甜，朝椰子的熨椰子酱食用效果更佳。

4、用作熬粥时，选取大粒山竹，有的可以把山竹熬成烂泥，有的可以把山竹熬成浆糊的状态，可以加入鸡胸肉，虾仁，枣红枣，山药粉，全麦高等谷物等等材料一起熬粥。

5、果酒的做法，把山竹洗净，绞碎，再放入容器里，加些清水稀稠，加一些白糖，放入中间温暖的环境中，放温热的环境，放几天就可以自己尝尝泡制出的果酒口感和味道了。

山竹皮有什么用

1、山竹皮的用途主要有：

（1）医疗治疗：

山竹皮含有的苯丙氨酸、胆碱、胆酸、木糖等营养物质，具有良好的润肤滋补作用，可以促进脏腑功能的改善，具有抗癌作用，被广泛用于医疗治疗。

（2）食用：

山竹皮质疏松，手感柔软，入口香甜，有增强食欲，开胃，消重，止渴，补气血，清热化痰，壮中老年的营养与药用抗病等功效。

（3）家居日常用品：

山竹皮也可以用来制作书包、日常用品，可以制作家具等。

（4）其他：

山竹皮还可以用来防晒等。

山竹壳晒干的功效与作用

1.山竹壳晒干的功效有：

能够清热解毒，降血脂，补虚弱，利尿，降血压和耐糖病。

2.山竹壳晒干的作用有：

有效治疗发热，耳鸣，痛风，眩晕，痛经，补虚弱以及肝病等症状。

3.山竹壳晒干还能预防心脑血管疾病，具有抗衰老的功效，能帮助促进新陈代谢，保护肝脏健康。

4.山竹壳晒干对预防Oncolytic virus瘤病还是很有帮助的，能够对抗前列腺癌，淋巴瘤，肝癌，膀胱癌，食管癌，胃癌，乳腺癌，子宫癌，降低流产的可能性。