山竹的存放温度，山竹通常存放的温度为摄氏0到4度。

1.山竹的最佳储存温度为0℃至5℃。

若温度过高，会造成水分过剩，山竹皮会变软并掉落。

如果温度过低，里面的苹果可能会变得较硬而失去甜度。

2.在房间温度下，山竹将会失去其原有的口感和质地，皮会变得软和不紧，果肉会变味，因此长时间存放于室温下会降低其品质，容易腐烂变质。

3.市面上出售的山竹一般都存放有-2℃至-5℃的酒窖冷藏，尽可能地保持其新鲜口感。

4.消费者在使用山竹前，应首先储存在室温及湿润的环境下，这样可以延长其新鲜期，使之味道更加醇厚。

山竹的运输冷藏温度是多少

1. 山竹的运输冷藏温度在0℃~5℃之间，是以2℃~4℃的温度运输最佳，在这个温度下能维持山竹品质的最佳状态。

2. 如果山竹运输的时候温度超出上述范围，请及时调整温度为适当范围，以防止山竹变质、变软或者严重发霉。

3. 运输过程中建议将山竹装在一个带有冷藏包装的容器中，或者将它们置于冷却物品的表面，以便保证焊藏山竹的温度处于最佳状态。

山竹能放冰箱冷藏几天

1、山竹一般放入冰箱冷藏可以保存两至三天，期间也会有消失的可能。

2、因为山竹都是新鲜收获的，所以应在收获的当天就用完。

3、当然，如果要长时间冷藏的话，可以选择大果或熬小壳的山竹，这样的山竹更结实耐藏。

4、熬山竹小壳时，可以把收取的山竹放到凉爽的水里浸泡一段时间，这样可以促进外壳的熟化，更容易冷藏，这样可以提高冷藏食品的安全性，以免发生食物中毒的情况。

5、山竹放入冰箱冷藏也要注意冷藏前清洗山竹放入干净的容器中，以免污染。

6、冰箱冷藏山竹期间，要注意保持食物原有的状态和温度，不可放进冷冻室。

冰箱温度应保持在0-4°C之间，否则容易使山竹腐烂成烂果，出现发芽等现象。