大笋如何保存新鲜不坏呢？可以把大笋密封好后放进冰箱冷藏，一般可以保存5-10天的。关于大笋如何保存新鲜不坏呢以及大笋如何保存新鲜不坏呢，大笋如何保存新鲜不坏不烂，大笋怎么保存，大竹笋怎么保鲜，新鲜大竹笋如何处理保存等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

大笋是发物吗

　　是的，笋是发物的。

　　发物是中医学中的说法，通常是指有营养、有刺激性，能诱发或加重外症疮疡、疔毒、风疹及内症咳嗽、哮喘等疾病的食物。在现代医学中，发物指能导致类似于变态反应性疾病的食物。

　　笋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种微量元素、糖类以及糖类等，适当吃笋能够帮助补充人体所需要的部分营养，对人体有一定的好处。尤其是对便秘患者而言，笋中含有丰富的粗纤维，

　　适当吃笋有助于排便。但笋的粗纤维对肠胃有一定的刺激性，食用后容易对胃肠造成负担，尤其是过量食用后很难消化，可能会导致患者出现腹胀、腹痛、消化不良等症状。

　　因此，对本身胃肠道功能较弱或本身患有消化系统的人群来说，吃笋可能会使其胃肠道不适症状或疾病再发。

大笋如何保存新鲜不坏呢

　　1、可以把大笋密封好后放进冰箱冷藏，一般可以保存5-10天。

　　2、也可以把大笋焯水后用清水浸泡，每天换一次水，一般可以保存7天左右

　　3、还可以把大笋焯水到5成熟后放置在通风的地方，一般可以保存10-15天。

　　4、还可以直接把新鲜的大笋放到浓盐水中浸泡，然后放置在阴凉通风的地方，一般可以保存15天以上。

　　5、保存新鲜大笋的关键在于隔绝大笋和空气的接触，这样便能在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生。

竹笋怎么保存 可以试试这几种方法

　　1、最常见的保持竹笋新鲜的方法：根据保存日期和适用对象，竹笋的保存可分为砂贮藏、密闭贮藏、冷冻贮藏、脱水贮藏等。

　　这里有一些老农常用的保存方法。

　　砂质，主要适用于新返回的未剥皮的完整竹笋。

　　将收集的竹笋放在沙滩上，顶部朝上。

　　然后，用湿沙子盖住嫩枝。

　　将竹笋置于阴凉通风处。

　　定期喷砂，保持室内湿润。

　　本方法是将竹笋保存在湿润的土壤中，可以减少水分流失和纤维化，保鲜1-2个月。

　　 2、密闭贮存适用于少量竹笋。

　　将未去壳的竹笋放入广口瓶、广口瓶或塑料袋中，洒少许水密封，置于阴凉通风处。

　　这种方法最多可以保存一个月。

　　适用于少量短期贮存。

　　低温贮藏，用量少。

　　以这种方式储存的竹笋在再次食用时可能味道不好。

　　将少量的竹笋装在塑料袋或保鲜膜中，冷藏一周。

　　或将竹笋削皮，洗净，切条，煮熟，沥干，放入冰箱1年。

　　然而，这种方法不能很好地保存竹笋的味道，而且味道会发生变化。

　　 3、水保鲜，应用范围广。

　　它可以是小的，也可以是大的。

　　去皮，把竹笋切成条。

　　撒些盐在太阳下晒干。

　　脱水竹笋的味道不像刚挖出来的时候那么新鲜，但保存时间也更长。

　　一般来说，保证竹笋新鲜口感的最好方法是把它们储存在沙子里。

　　虽然贮藏时间不长，但这种贮藏方法下的竹笋，吃起来新鲜多汁，酥脆可口，就像刚挖出来的竹笋一样。