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杨梅可以直接吃吗
杨梅可以直接吃的。
杨梅属于浆果类食物,其没有果皮,果肉直接与外界接触,容易残留细菌、病毒等病原微生物,
并且果肉中可存在虫卵,若不清洗直接吃,易引发胃肠道感染。
杨梅如何保存才能新鲜一些呢
1、冰箱冷藏。
杨梅成熟期正是梅雨多湿季节,极易腐烂落果。
如果不加任何处理,杨梅在室温下存放的时间极短,业内有句话叫“一日味变,二日色变,三日色味皆变。
”所以为了保证杨梅的品质与风味,延长它的保存期限,你可以将杨梅放在0℃~5℃之间的冰箱冷藏室中,在相对湿度为85%~90%的环境下保存。
值得注意的是杨梅放冰箱冷藏保存之前千万不能清洗。
2、冰箱冷冻。
将新鲜杨梅洗干净后,加入少量的盐水漂洗,去除酸味,然后放入糖水中浸泡一段时间,再放入干净的食品袋中,密封后放进冰箱的冷冻室里,最好把杨梅冻成冰,这样可以保存久一点。
3、制作杨梅罐头。
将未吃完的新鲜杨梅用盐水泡1到2小时,这样可以去掉里面的酸味,然后自己用热水放点糖,把杨梅放进去密封,几天过后就可以吃了。
杨梅怎么保存 这几种方法都可以
1、冰箱冷藏,新鲜杨梅不要洗,直接放在冰箱的冷藏室里。
冰冻杨梅,杨梅清洗干净用盐水浸泡,放进塑料袋中密封,把杨梅冻成冰。
2、通风保存,杨梅分开装在小盘子里,放在通风阴凉的地方保存,一般保存1到3天。
3、保鲜剂保存,适用于杨梅在运输途中的保存,气温高会导致杨梅变质,在杨梅上喷洒保鲜剂。
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