怎样长久的保存新鲜茄子呢？用保鲜膜或者保鲜袋把茄子包裹好，放入干燥的纸箱中，放到凉快通风的地方储存就可以了的。关于怎样长久的保存新鲜茄子呢以及怎样长久的保存新鲜茄子呢，怎样长久的保存新鲜茄子视频，新鲜茄子怎么长久保存，茄子怎么保存时间长新鲜，茄子怎么存放保鲜的时间比较长等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

茄子是酸性还是碱性食物

　　茄子是碱性食物的。

　　茄子是碱性食物,茄子含有丰富的营养物质,其含量可与西红柿媲美,除维生素A、维生素C含量低于西红柿外,

　　其余各类维生素、脂肪、磷、铁和糖类都非常接近,而所含的蛋白质和钙量高于西红柿3倍,热量高1倍。

怎样长久的保存新鲜茄子呢

　　1、用保鲜膜或者保鲜袋把茄子包裹好，放入干燥的纸箱中，放到凉快通风的地方储存就可以了。

　　2、茄子的表皮覆盖了一层蜡质，它会使茄子发出光泽，可以保护茄子。

　　3、这层蜡质一旦被损伤，会使茄子受到微生物侵害而腐烂，因此保存时不要用水冲洗，要防雨淋，防碰撞，防受热，放于阴凉通风干燥处保存。

　　4、另外，茄子不要放在冷冻柜保存，茄子放在冷冻柜保存会使茄子的营养价值大打折扣，茄子还会有一定程度的膨胀，茄子不再新鲜。

长时间保存新鲜茄子的方法 长时间保存新鲜茄子有什么方法

　　1、新鲜茄子自然保存不烂，新鲜的茄子购买以后一定要保持它的完整性，不能让茄子表面出现伤痕或者受到损坏，不然就会有细菌从伤处进入茄子内部就会让茄子发生腐烂。

　　 2、冷藏保存也是新鲜茄子的常见保存方法之一，平时可以把购买的新鲜的茄子直接放到冰箱的冷藏室中，这样能让它保存一个星期左右不变质，在保存期间根本不用担心茄子会发生腐烂。

　　 3、新鲜的茄子用纸巾包起来，再放到透气性强的纸箱中，也不会发生腐烂，在它表面包上纸巾以后，能有效预防茄子表面蜡质的完整，能减少细菌的侵少，从而也就延长了茄子的保质期，根本不用担心它会发生腐烂。