清炖排骨的家常做法，清炖排骨的家常做法：用料：排骨750g、猪油50g、盐3g、酱油5g、味精2g。步骤：1、排骨洗净切段；2、炒锅倒入油，然后把排骨放入炒至变色；3、加入酱油、盐、味精，炖煮30分钟即可。

1.清炖排骨是一种家常菜，在烹制时不需要加入任何调味料，只需稍微撒上点盐，便可以大大提高食物的风味。

2.准备食材：

排骨2两，清水2升，精盐适量。

3.将排骨放入锅中，加入清水，用中火煮20分钟，时把汤收浓，再撒入精盐。

4.将排骨烹煮至软烂，口感酥软，带有清香的味道。

5.把排骨从汤中取出，盛盘即可食用，搭配蒜苗、青豆素调味更佳。

清炖排骨的做法最正宗的做法

1.在清炖排骨最正宗的做法首先要选择新鲜、洁净的排骨，并用清水将它们洗净。

2.将清水煮滚，将排骨放入锅中小火煮七分熟。

3.捞出排骨，再将清水倒掉，将排骨放入新的锅中加入新的清水，加入葱、姜片炖煮。

4.加入一勺食盐，放少许料酒，再煮几分钟。

5.煮至酱汁浓稠，加少许胡椒粉、淀粉，均匀拌匀。

6.最后在锅中加入葱花或少许香油，即可上桌食用。

清炖排骨的家常做法

1.清炖排骨营养丰富香味浓郁，是传统家常菜之一。

准备材料：

排骨、葱段、蒜末、生姜片、调味料、榨菜、食用油、老抽、料酒。

2.将排骨洗净，放入沸水中浸泡5分钟，捞出沥干存放备用。

3.热锅，放入食用油，放入葱段、蒜末、生姜片，略炒出香味。

4.加入排骨，翻炒几下，倒入榨菜、老抽、料酒、调味料继续翻炒一下，全部材料炒焦后，可加入适量清水，以全火焖煮30分钟。

5.开小火焖煮30分钟，使排骨肉质软烂，收汁即可出锅，家常清炖排骨就做完了。