南豆腐是什么豆腐，南豆腐是以南瓜为主要原料制成的一种豆腐。

1.南豆腐是一种制作工艺独特的绿豆腐，有着淡黄色的色泽。

2.南豆腐原料是采用大米粉和绿豆混合而成，绿豆营养丰富，有补脾益胃，益肝明目等作用。

3.南豆腐拥有独一无二的口感：

外观淡黄，质地软Q，清甜润口，口感软糯细腻。

4.南豆腐通常和腐竹、豆干等类似的食物一起上桌，口感酸酸甜甜。

南豆腐最适合当伴菜，更能凸显出主食的鲜香。

石膏豆腐和卤水豆腐哪个更健康

1. 石膏豆腐更健康。

因为石膏豆腐没有任何额外的添加剂，而卤水豆腐里通常加了盐和味精来改变它的口感，因此油腻或高热量较高。

石膏豆腐也做了热处理，它是一种低热量、无油的食物，而卤水豆腐则是热量比较高的食品，不适宜长期食用。

2. 另外，石膏豆腐只需将所有原料混合、充分搅拌，不用烹饪，可以保留营养成分在营养价值最高的状态。

而卤水豆腐则需要将混合的原料熬煮，营养价值受到一定的影响。

3.最后，石膏豆腐是由非常少的材料组成的，只有三种最基本的原料，没有防腐剂、味精和其他添加剂，更安全可口，可以为消化系统提供更多清淡营养选项。

而卤水豆腐带有添加物，只能作为有时食用。

国家为什么不允许卤水点豆腐

1. 卤水点豆腐是一种做法，将豆腐浸在卤水中烹制，一般会配以花生米、辣椒条、香葱等调料，口味辛辣、辣麻、爽口、十分美味。

2. 国家为什么不允许卤水点豆腐？国家认为，卤水有一定的毒性，如果经过长时间浸泡，豆腐中的淀粉吸收了太多毒性物质，就会对人体造成潜在威胁，所以出于对健康的考虑，大多数国家不允许卤水点豆腐。

3. 卤水除了有毒性，还会产生不良的气味，周围空气中也会有一股不宜的味道，给当地居民造成很大不便，也是一个重要的原因。

4. 此外，不同国家对 卤水点豆腐的标准不尽相同，即使一些地方允许卤水点豆腐，但是要求一定要遵循其属地的健康、质量要求，才可以进 行生产。