菠菜怎么焯水，菠菜要先洗净，然后放入开水锅内，煮熟后取出即可。

1. 菠菜整体要放到盆中，用清水浸泡，约2-3分钟。

2. 配中火加热，用慢火自然焯，不可太烧。

3. 焯好的菠菜捞出，放入凉水浸泡，室温下放置10分钟，菠菜会变绿，放凉防止萎缩品质变差。

4. 凉静后，把瑕疵去除后切成不同形状，即可供食用。

5. 菠菜焯水的时候要注意，刀口要锋利，测试刀口后，符合可以放入菠菜开始焯，不能用滑刀太长时间焯，防止菠菜发黑。

吃菠菜的十大禁忌

1. 禁止大量吃菠萝。

多食菠萝会导致体内水分含量过度增加，身体会因此饱水而出现头晕、胃胀、恶心等不良反应。

2. 禁止空腹吃菠萝。

如果在空腹时吃菠萝，易于导致胃部不适，且过量食用菠萝带来的营养素刺激作用会过大，影响营养消化吸收。

3. 禁止与植物油混合食用菠萝。

吃菠萝时如果和植物油混合进食，就可能加剧植物油的腹胀、恶心、胃痛等不适情况。

4. 禁止与柠檬汁混合食用菠萝。

菠萝与柠檬汁混合在一起容易导致胃肠绞痛、腹胀等不适症状。

5. 禁止将菠萝与葱、姜一起吃。

因为菠萝中含有丰富的鞣酸，而葱、姜类都含有较多的植物油，若将它们一起食用，容易抑制氨基酸的消化，影响其营养物质的吸收。

6. 禁止和牛奶一起吃菠萝。

如果把牛奶和菠萝混合食用，可能导致牛奶中的蛋白质不易被消化吸收，会造成胃肠功能的不良反应，影响人体对营养的消化和吸收。

7. 禁止食用过期的菠萝。

菠萝中含有的维生素A、维生素C会受到过期存储的影响，过期的菠萝易腐变变质，容易导致肠胃不适症状。

8. 禁止用汽水浸泡菠萝。

因为汽水中含有较多的酸性物质，如糖衣和糖精，食用后过量可能会导致胃肠的不适，甚至影响血糖的代谢。

9. 禁止将生菠萝和酒一起食用。

生菠萝含有较多的鞣酸，而酒中的酒精可使这种物质更容易被吸收，会造成人体毒性反应，加速肝脏脂肪加速，影响健康。

10. 禁止把菠萝与剧烈运动结合一起。

若在剧烈运动的情况下进食菠萝，由于脂肪和碳水化合物等营养物质大量出现消耗，容易诱发腹泻，造成营养缺乏，影响小肠蠕动蠕动功能，进而影响营养吸收。

为什么菠菜不能经常吃

1.菠菜主要成分是维生素C、维生素K、纤维素、铁等，而维生素K的含量特别高，它有助于血液凝结，但吃得太多会增加凝血酶，对心血管系统不利，以至引发心肌梗塞或中风。

2.菠菜中含有大量纤维素类物质，如果摄入过多，消化系统会负荷太大，因此不建议经常大量食用。

3.菠菜中含有烯烃，它是一种非必需营养素，容易刺激肠胃，易于过敏，建议患有肠胃疾病的人减少食用。

4.菠菜是很好的植物蛋白质来源，但对豆豆朋酶过敏的人千万不要暴食，以免身体不适。