虾皮怎么挑新鲜的虾？新鲜的虾皮颜色是天然的透明的，有一点琥珀色，假如虾皮颜色偏红，那这样的虾皮就是不新鲜的，建议不要购买的。关于虾皮怎么挑新鲜的虾以及虾皮怎么挑新鲜的虾，虾皮怎么挑新鲜的好吃，虾皮怎么挑新鲜的呢，怎样挑选新鲜虾皮，怎么挑选新鲜的皮皮虾等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

虾皮可以补钙吗

　　虾皮是可以补钙的。

　　虾皮中的钙含量相对较高，吃虾皮能进行补钙，但要看钙缺失的程度。

　　很多食物可以进行补钙，如白菜中的钙含量也相对较高。

　　但是单纯喝骨头汤不能够补钙，需要把骨头炖的较碎、较烂，对骨头渣子进行食用，里面含有较多的钙质，同时需要根据牙口以及胃肠道的情况来选择进食。

虾皮怎么挑新鲜的虾

　　1、新鲜的虾皮颜色是天然的透明的，有一点琥珀色，假如虾皮颜色偏红，那这样的虾皮就是不新鲜的，建议不要购买。

　　2、正常的虾皮所散发出来是海鲜特有的海腥味道，购买虾皮的时候，闻到一些杂味或者一些很刺鼻的味道，建议不要购买，这样的虾皮一般都不新鲜。

　　3、用手触摸虾皮，虾皮越干越好，假如虾皮太湿，会增加额外的重量，并影响虾皮的味道，而且湿度高的虾皮不容易保存，最好不要买湿虾皮。

虾皮怎么选

　　1、辨别好虾皮的颜色。

　　新鲜的虾皮，它的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色；变质的虾，通体是红颜色的，不能要。

　　或者发白的虾皮也是不好的。

　　2、摸一摸虾皮。

　　虾皮越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存。

　　在摸虾皮时不要让售货员看到，否则会不愿意的。

　　3、尝一尝虾皮。

　　一般虾皮可以试吃的，尝尝虾皮咸度怎样，很咸的不要，那样的虾皮放盐过多，吃多了对人身体不好。

　　一般稍微有些滋味的虾皮比较好。

　　4、辨别虾皮的等级。

　　现在虾皮一般分为三级，一级虾皮体长2厘米以上，片大整齐，头尾不全者不得超过10%；二级虾皮虾体长2厘米以下，总体看虾皮不太整齐（头尾不全者不得超过25%）；三经虾皮，总体上看虾片长短不齐（头尾不全者在25%以上）。

　　5、根据价格选择。

　　虾皮的价格高低不一，在选购时要看好，所谓一分钱一分货，不能光图便宜的，便宜的虾皮含盐量往往比较大。