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挑鱼怎么看新鲜的好坏视频 鱼可以和桃子一起吃吗

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鱼可以和桃子一起吃吗

  鱼是可以和桃子一起吃的。

  通常情况下,鱼和桃子能一起吃。但应适量,以免胃肠不适。

  鱼和桃子两者并没有食物相克的情况,除非过敏体质的人群应谨慎食用。

  鱼肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分,适合大多数人食用,通常也可以和大多数的果蔬一起食用。

  桃子性平,含有膳食纤维、胡萝卜素以及多种微量元素和维生素等,尤其铁元素的含量较高,适量食用,可以补充人体所需的维生素和微量元素,还可以有效的促动胃肠蠕动,改善便秘等。

  建议在日常生活中规律饮食,还要注意荤素搭配,营养均衡,不要暴饮暴食,才能使身体获得营养的同时保持健康的体质。

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  1、鱼腮:新鲜的鱼鳃盖紧闭,鱼鳃色泽鲜红,有的还带血,无粘液和污物,无异味。

  鱼鳃淡红或灰红,鱼已不新鲜。

  如鱼鳃灰白或变黑,附有浓厚粘液与污垢,并有臭味,说明鱼已腐败变质。

  2、鱼眼:新鲜的鱼眼光洁明亮,略呈凸状,完美无遮盖。

  不新鲜的鱼眼灰暗无光,甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物,使眼球模糊不清,并呈凹状。

  腐败变质的眼球破裂移位。

  3、鱼鳍:新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的鳍条,完好无损,色泽光亮。

  不新鲜鱼鳍表皮色泽减退,且有破裂现象。

  腐败变质的表皮剥脱,鳍条散开。

  4、表皮:新鲜鱼表皮有光泽,鳞片完整,紧贴鱼身,鳞层鲜明,鱼身附着的稀薄粘液是鱼体固有的生理现象。

  不新鲜鱼表皮灰暗无光泽,鳞片松脱,层次模糊不清,有的鱼鳞片变色,表皮有厚粘液。

  腐败变质的鱼色泽全变,表皮有厚粘液。

  腐败变质的鱼色泽全变,表皮液体粘手,且有臭味。

  5、肉质:新鲜鱼肉组织紧密,肉质坚实,用手按弹性明显,手松开被按处的凹陷处久久难以平复,手能使肉与骨脱离。

  6、体态:新鲜鱼拿起来身硬体直,有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等,上市时为保鲜而放入冰块,头尾往上翘,且仍然是新鲜的。

  若拿在手上肉无弹性,头尾松软下垂,就不够新鲜。

  新鲜鱼鱼唇坚实,不变色,腹紧,肛门周围呈一圆坑状。

  不新鲜的唇肉苍白甚至骨分离开裂,腹部胀大松软,肛门突出。

怎么看鱼是否新鲜

  鱼肉中富含蛋白质和多种矿质元素,而且吃起来也非常美味,生活中是很多人都爱吃的。

  新鲜的鱼才更美味营养,但是许多人不知道要怎么挑选鱼。

  那么怎么看鱼新鲜不新鲜呢?下面教你几招。

  怎么看鱼新鲜不新鲜

  (1)看眼睛

  新鲜的鱼眼睛透明、洁净而突出。

  次鲜鱼眼球平坦或稍凹陷,角膜暗淡或微混浊,不新鲜的鱼则眼球凹陷,角膜混浊或发糊。

  (2)看鱼鳃

  新鲜的鱼鳃盖紧合,鳃丝鲜红或紫红色,清晰、粘液透明。

  次鲜鱼鳃盖较松,鳃丝呈紫红、淡红或暗红色。

  不新鲜的与鳃盖松驰,鳃丝粘连,呈淡红、暗红或灰红色。

  (3)看鱼鳞

  新鲜的鱼,鱼鳞完整或稍有花鳞,紧贴鱼体不易剥落;具有鲜鱼固有的鲜明体色与光泽。

  次鲜鱼鱼鳞不完整,较易剥落;体色暗淡光泽度差,粘液透明度较差。

  而不新鲜的鱼鱼鳞不完整、松弛、易剥落;体表暗淡无光,粘液混浊。

  (4)触摸检查

  新鲜的鱼用手指按压或将鱼置于手掌,可感觉鱼肉坚实富有弹性。

  次鲜鱼肌肉也有弹性,压陷后能很快恢复。

  不新鲜的鱼肌肉松弛,弹性差,压陷后复平较慢。

  (5)闻味道

  新鲜的鱼没有异味,次鲜鱼有较重的腥味,而不新鲜的鱼则有显著臭味。

  吃鱼的好处

  1、吃鲤鱼的好处

  鲤鱼中含有蛋白质,脂肪,肌酸等,鳞片中含有磷硬蛋白,有利尿消肿,安胎通乳,清热解毒的功效。

  鲤鱼熟食,利水作用较强,凡水湿内盛,症见水肿胀满,水泻,小便不利,以及黄疸,妊娠水肿,均可作为辅助食疗。

  适宜痰湿阻滞,气逆咳喘,脘腹痞塞及胎动不安,产后乳汁不下人群多吃。

  2、吃鲫鱼的好处

  鲫鱼肉厚味美,含有丰富的蛋白质,钙,磷,以及维生素A,维生素B等,脂肪含量少,有补气血,温脾胃,利湿,清热解毒,通脉下乳的功效。

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