关于四川小吃的热点常识，进言点评网小编为你整理了和四川小吃有关的常识内容。
麻辣烫：一种以辣椒和花椒为主要调料的火锅汤料，加上各种蔬菜、肉类、豆腐等食材，煮熟后食用。
麻婆豆腐：一道以豆腐为主要食材，加上肉末、豆瓣酱、花椒等调料烹制而成的川菜。
火锅：一种以锅为器皿，以各种肉类、海鲜、蔬菜等食材为主要原料，加上各种调料煮熟后食用的川菜。
酸辣粉：一种以米粉为主要原料，加上酸菜、豆芽、辣椒等调料烹制而成的川味小吃。
麻辣香锅：一种以各种肉类、海鲜、蔬菜等食材为主要原料，加上麻辣调料烹制而成的川菜。
麻辣兔头：一种以兔头为主要原料，加上麻辣调料烹制而成的川味小吃。
担担面：一种以面条为主要原料，加上肉末、花生酱、辣椒等调料烹制而成的川味小吃。
红油抄手：一种以饺子皮为主要原料，加上肉馅、虾仁等食材，再加上红油、花椒等调料烹制而成的川味小吃。
麻辣豆花：一种以豆腐花为主要原料，加上麻辣调料烹制而成的川味小吃。
烤鱼：一种以鱼为主要原料，加上各种调料烤制而成的川菜。
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