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砂锅可以用电磁炉吗

　　砂锅是不可以用电磁炉的。

　　砂锅是不可以放到电磁炉上使用的。这是由于电磁炉上使用的锅具需是导电性能好的，

　　像是铁磁性金属器皿，带有的磁导率比较高，加热效率高。而砂锅是属于石制材质，非铁磁性金属器皿，不具有导电、导磁等特性，

　　也无法形成涡流，在电磁炉上使用的效率比较低。另一方面，砂锅的底部制作是比较粗糙的，若是放在电磁炉上使用，

　　很有可能会导致电磁炉表面磨损，降低使用寿命，因此，砂锅是不可以放在电磁炉上使用的。

怎么辨别砂锅的好坏视频

　　1、看颜色：优质的砂锅颜色大多是白色的，因为白色的陶器中富含氧化铁成分比较多，人工添加的色素含量比较少，相对来说杂质就比较少。

　　这样的砂锅加热以后不会产生对人体有害的成分，比较适合用来烹调食物。

　　2、看形体：优质的砂锅结构合理，锅体很匀称，放在平面上很平稳，不会晃动。

　　然后看锅盖，用户可以稍微多转几下。

　　如果转动时锅盖很平滑与锅口紧实地贴合在一起，说明这个砂锅的结构没有问题。

　　3、听声音：正确的方法是用手托起砂锅，用户用锅盖轻敲砂锅的侧面，如果听到的回声响亮清脆，说明砂锅的密度高，烧制程度好，没有和不易产生裂纹。

　　如果敲击后回声比较沉闷，说明砂锅的密度低，烧制的程度不好，或者已有裂纹，用户在使用时一定要多加注意。

如何辨别砂锅的好坏

　　1、看颜色：优质的砂锅颜色大多是白色的，因为白色的陶器中富含氧化铁成分比较多，人工添加的色素含量比较少，相对来说杂质就比较少。

　　这样的砂锅加热以后不会产生对人体有害的成分，比较适合用来烹调食物。

　　2、看形体：优质的砂锅结构合理，锅体很匀称，放在平面上很平稳，不会晃动。

　　然后看锅盖，用户可以稍微多转几下。

　　如果转动时锅盖很平滑与锅口紧实地贴合在一起，说明这个砂锅的结构没有问题。

　　3、听声音：正确的方法是用手托起砂锅，用户用锅盖轻敲砂锅的侧面，如果听到的回声响亮清脆，说明砂锅的密度高，烧制程度好，没有和不易产生裂纹。

　　如果敲击后回声比较沉闷，说明砂锅的密度低，烧制的程度不好，或者已有裂纹，用户在使用时一定要多加注意。

　　扩展资料：

　　砂锅使用注意事项：

　　1、要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。

　　2、烧好食物后，砂锅离火时需要用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却以免缩裂。

　　也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。

　　3、新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。

　　新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把砂锅放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼后洗净。

　　这样砂锅就不会漏水。

　　参考资料来源：百度百科-砂锅