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糖醋蒜可以加白开水吗
糖醋蒜是可以加白开水的。
做糖醋蒜,最后加了一碗白开水,只要白开水没有变质是完全可以的,没有任何问题。
我们在腌糖蒜的时候是不能放直接放凉水的,因为在腌的过程中会有细菌生长,导致蒜会很快地烂掉。
如何腌制糖醋蒜的方法
1、将大蒜外衣剥剩最里面一层,洗净。
2、烧开水倒入食盐6两,要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。
3、2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的,晾一个晚上大部分干了。
4、香醋,糖,一两盐放锅中煮开,一边煮一边搅拌,把糖搅拌融化即可关火,待冷却。
5、将沥干的大蒜码好,一层大蒜顶在上,第二层顶在下,一层一层往上码,不要有空隙。
6、糖醋水冷却后倒入容器中,没过大蒜,再往上面撒上一两盐。
7、用保鲜膜包裹住,放阴凉的地方保存大致一个月后可以食用,不过有些辣,我家是至少放三个月才食用,那时蒜还是蛮入味的,尤其是打开罐子那股蒜香味扑鼻而来,哈喇子滚滚流下来。
8、这个是大致存了半年的蒜蒜香味很浓郁。
关于如何腌制糖醋蒜内容的介绍就到这了。
如何腌制糖醋蒜的方法
糖醋蒜的制作方法如下:
主料:蒜750克
辅料:食盐100克、红糖300克、香醋50克、水800克
1、将蒜撕掉表皮,去两条,撕皮的时候小心操作,保持干净。
2、准备适量凉白开水,加入盐,搅拌化开。
3、将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。
4、锅里烧水,放入红糖和香醋,煮至糖全部化开。
5、玻璃坛子消毒清洗干净,擦干水分,放入蒜。
6、待煮好的糖醋水凉后倒入,盖好盖子,坛沿里倒入纯净水密封好。
7、放置2个月,糖醋蒜就做好了。
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