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如何腌制糖醋蒜的方法 糖醋蒜可以加白开水吗

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如何腌制糖醋蒜的方法

糖醋蒜可以加白开水吗

  糖醋蒜是可以加白开水的。

  做糖醋蒜,最后加了一碗白开水,只要白开水没有变质是完全可以的,没有任何问题。

  我们在腌糖蒜的时候是不能放直接放凉水的,因为在腌的过程中会有细菌生长,导致蒜会很快地烂掉。

如何腌制糖醋蒜的方法

  1、将大蒜外衣剥剩最里面一层,洗净。

  2、烧开水倒入食盐6两,要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。

  3、2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的,晾一个晚上大部分干了。

  4、香醋,糖,一两盐放锅中煮开,一边煮一边搅拌,把糖搅拌融化即可关火,待冷却。

  5、将沥干的大蒜码好,一层大蒜顶在上,第二层顶在下,一层一层往上码,不要有空隙。

  6、糖醋水冷却后倒入容器中,没过大蒜,再往上面撒上一两盐。

  7、用保鲜膜包裹住,放阴凉的地方保存大致一个月后可以食用,不过有些辣,我家是至少放三个月才食用,那时蒜还是蛮入味的,尤其是打开罐子那股蒜香味扑鼻而来,哈喇子滚滚流下来。

  8、这个是大致存了半年的蒜蒜香味很浓郁。

  关于如何腌制糖醋蒜内容的介绍就到这了。

如何腌制糖醋蒜的方法

  糖醋蒜的制作方法如下:

  主料:蒜750克

  辅料:食盐100克、红糖300克、香醋50克、水800克

  1、将蒜撕掉表皮,去两条,撕皮的时候小心操作,保持干净。

  2、准备适量凉白开水,加入盐,搅拌化开。

  3、将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。

  4、锅里烧水,放入红糖和香醋,煮至糖全部化开。

  5、玻璃坛子消毒清洗干净,擦干水分,放入蒜。

  6、待煮好的糖醋水凉后倒入,盖好盖子,坛沿里倒入纯净水密封好。

  7、放置2个月,糖醋蒜就做好了。

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