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微波炉可以当烤箱用吗

　　微波炉是不可以当烤箱用的。

　　1、工作原理不同：微波炉自内而外自热，烤箱自外而内加热。

　　2、烹饪效果不同：微波炉只能加工熟食，烤箱用于加工生食。

　　3、使用要求不同：微波炉对食材和金属器皿有限制，烤箱则无。

　　4、烹饪时长不同：微波炉3-5分钟即可加热，烤箱要15-120分钟不等烘烤。

微波炉加热用什么容器

　　1、陶瓷容器。

　　陶瓷容器是放入微波炉的首选，因为陶瓷是高温烧制而成，稳定性高、耐热性好，微波炉加热不易碎，但要注意陶瓷容器和食品接触的那一面最好选用素瓷，因为有颜色的釉料含有不同的重金属，遇热有可能迁移到食品中。

　　2、耐热玻璃容器。

　　微波炉温度可高达200度，耐热玻璃温度可高达1000度，主要包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿，不仅耐热，还耐酸、耐碱、化学稳定性好、无毒无味，另外最好选用无色玻璃，避免颜色玻璃中的着色剂会含有重金属，加热时这些重金属受热有可能会迁移到食品产生危害。

　　3、耐高温的塑料容器。

　　如聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各类器皿，耐高温达120摄氏度以上，都是可以进行微波炉加热的；其次PET树脂、聚酯材料制成的器皿，可耐高温达220摄氏度以上，不仅可以放微波炉，还能用于烧烤。

　　4、一般微波炉加热食物时最好是用到敞口的碗或盘子，且能用玻璃、陶瓷器皿的就不用塑胶容器，如需携带方便，最好购买微波炉专用的塑胶盒，轻便耐热。

微波炉加热用什么容器最好

　　适合放进微波炉加热的容器：家庭常用的非金属厨房器皿、陶瓷制品、玻璃制品、塑料制品、纸制品。

　　微波炉使用容器——玻璃容器

　　用微晶玻璃、硼硅酸玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的容器，由于微波穿透性能好，物理化学性能稳定，耐高温达500摄氏度至1000摄氏度，故适合在微波炉中长时间加热使用。

　　微波炉使用容器——陶瓷容器

　　耐热陶瓷可以在微波炉中长时间加热，而普通陶瓷容器只能短时间加热使用。

　　带有金、银装饰的陶瓷容器，不能用于微波炉加热，否则会擦出火花，损坏器具。

　　微波炉使用容器——塑料容器

　　微波炉专用的塑料盒多为PP材质，PE塑料盒的耐高温性也很强，可达120℃。

　　PET树脂及聚酯材料制成的塑料盒，耐高温达220℃以上，也是微波炉加热可以选用的容器。

　　微波炉使用容器——保鲜袋

　　标注有“可微波炉使用”字样的PE、PVDC保鲜袋，可用于短时间的微波炉加热。

　　而PVC保鲜袋因可能含有苯环类的增塑剂，是不能用于微波炉加热或包装油脂类食物的。

　　耐热陶瓷不同于普通陶瓷。

　　前者更适合在微波炉中使用，后者只适合短期使用。

　　使用时还应注意陶瓷的外面不能含有金属，否则金属会稀释有害物质，污染食品。

　　由于微波化学性质稳定，穿透力强，耐高温，将玻璃制品放入微波炉中，短时间加热不会导致破裂，不会稀释有害物质。

　　聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各种器皿，可在耐温120℃以上的微波炉中加热。

　　纸制品也可以用微波炉加热，但时间不宜过长或放水过多，以免损坏水杯，影响食物。

　　此外，还应注意纸制品不能太干，否则温度过高，会引起燃烧。

　　一般微波炉加热食物时最好是用到敞口的碗或盘子，且能用玻璃、陶瓷器皿的就不用塑胶容器，如需携带方便，最好购买微波炉专用的塑胶盒，轻便耐热。

　　微波炉不能使用的容器有：铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类容器，由于微波不能穿透，故其中的食物无法加热，所以都不适宜在微波炉中使用。

　　木、纸等器皿：在湿态情况下，这些器皿可以在微波炉中短时间使用。

　　但若时间一长，器皿干燥会引超燃烧。

　　上过油漆的这类器皿都禁止在微波炉中使用，因为油漆中有苯，微波加热会使其散发而污染食物。

　　所以为了安全和健康，选择玻璃或者陶瓷材质的微波炉饭盒比较好。

　　玻璃材质的容器无疑是微波炉加热食物最高的选择，现在的玻璃材质都是耐高温的，微波炉加热食物使用玻璃材质不需要有任何的后顾之忧；陶瓷材质的容器也可以放入微波炉中加热食物，不过要以耐高温的陶瓷容器为主，据说耐高温的陶瓷容器和玻璃材质的容器效果一样好。

　　铝制和不锈钢材质的容器千万不要放入微波炉中加热食物，还有就是木质的容器和纸质的容器也是不能放入微波炉中加热食物的。