熟板栗为什么会变黑色？1.氧化熟板栗去壳后容易发黑。关于熟板栗为什么会变黑，以及熟板栗为什么会变黑色，熟板栗为什么会变黑呢，熟板栗为什么发黑，为什么板栗煮熟会变黑，板栗怎么会变黑等问题，下面锦燕网小编将为您整理了以下的日常常识。

熟板栗可以微波炉加热吗

　　视情况而定。

　　如果熟板栗的外壳已经裂开或爆开了一条小缝的话，那么此时是可以用微波炉来加热的，但是需要在熟板栗的表面喷洒一层水雾，防止加热的过程果肉失水干燥而影响到口感。

　　如果熟板栗的外壳并没有裂开的话，那么此时是不建议直接置于微波炉中加热的，不然就容易出现突然爆裂的情况，建议可以先在熟板栗的顶端开一个比较深的口，然后再置于微波炉中加热。

熟板栗为什么会变黑色

　　板栗是秋季比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用对身体有一定好处。

　　很多人吃板栗的时候，都会发现熟板栗变黑了，这个多半是氧化引起的，也可能是变质坏掉了，这种就不能吃了。

熟板栗变黑是什么原因

　　1.氧化

　　熟板栗去壳后容易发黑。

　　原因可能是栗子肉中的淀粉与空气长时间反应产生褐变，肉眼感觉变黑。

　　这种栗子仍然可以食用。

　　2.变质

　　熟板栗如果保存不当可能会变质，因为熟板栗营养丰富，是细菌的良好营养物质，这会导致熟板栗变质，表现为发霉、发黑、发臭等，变质的栗子不能再食用。

熟板栗怎么保存不变黑

　　1、风干保存

　　煮熟的栗子会充满水分，所以你可以把它们放在阴凉通风的地方，铺上煮熟的荔枝，加快风干时间，让风干加快栗子中水分的蒸发，这样更有利于保存，干栗子味道会更甜。

　　2、冷藏保存

　　煮熟的栗子也可以放在冰箱里。

　　冰箱的低温环境可以抑制细菌的生长，从而延缓板栗的变质，延长保质期。

　　它们也可以在冰箱中保存更长时间。

熟板栗可以放多久

　　常温下可保存2-3天。

　　一般来说，熟栗子在室温下不宜存放太久，通常最多存放三天。

　　在存放的时候，最好把它们一个个摊开，然后放在干燥通风的环境中，这样有利于保持板栗干燥，避免细菌滋生，从而导致发霉变质。