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烧烤是一级致癌物吗

　　是的，烧烤是一级致癌物的。

　　烧烤：苯并芘【代表食物】烧肉、烤鱼、烤肠、烤鸡、烤羊排等。撸串一时爽，一直撸串一直爽，烧烤无疑是多数人最爱翻的牌之一。然而，烧烤背后藏着的，可是一级致癌物——苯并芘。

　　世界卫生组织早在2015年就将加工过的肉类归为一类致癌物。因为这类加工肉制品，在腌渍过程中一般会添加亚硝酸盐或硝酸盐。

　　而亚硝酸盐虽然是经允许使用的食品添加剂，本身并不致癌，但它在与肉类蛋白质反应后，会产生致癌物质——亚硝基化合物。

　　此外，熏肉等食物若是加工不当，还可能生成多环芳烃类，这也是种直接致癌物。

烧烤腌肉放什么调料好吃

　　1、烧烤腌肉调料：酱油、辣椒粉、糖稀、白糖、辣椒酱、洋葱末、蒜末、胡椒粉、清酒、芝麻油、盐、梨汁等。

　　2、烤肉，是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。

　　独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。

　　值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。

　　据《汉代画象全集》可知，早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。

烤肉腌肉放什么调料

　　烤肉腌制调料：酱油、辣椒粉、糖稀、白糖、辣椒酱、洋葱末、蒜末、胡椒粉、清酒、芝麻油、盐、梨汁。

　　烤肉，是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。

　　独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。

　　值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。

　　 烤肉腌制调料：酱油、辣椒粉、糖稀、白糖、辣椒酱、洋葱末、蒜末、胡椒粉、清酒、芝麻油、盐、梨汁。

　　烤肉，是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。

　　独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。

　　值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。

　　据《汉代画象全集》可知，早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。