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梭子蟹是淡水还是海水

　　梭子蟹是海水的。

　　梭子蟹属于海水品种，无法在淡水环境中生存，在养殖梭子蟹时，

　　可以选择沿海地区的池塘作为养殖场所，也可以挑选生长健康、体型完整的蟹苗进行养殖，

　　还可以每天为梭子蟹喂食两次，并每隔三天为其更换一次水分，让梭子蟹健康的生长。

冷冻梭子蟹蒸多久最佳时间

　　1、这是最合适的一个时间，不多不少，螃蟹蒸好蒸熟，也不会蒸过头，味道正鲜美。

　　梭子蟹要洗刷干净了，腹部还是挺脏的，用不用的牙刷，这样比较干净。

　　2、螃蟹要背朝下放着蒸，这样蒸螃蟹，蟹黄和蟹膏不容易流出来。

　　3、吃螃蟹要搭配生姜和醋，因为螃蟹寒性，生姜和醋热性，正好抵消。

　　以上就是给各位带来的关于梭子蟹蒸多久最佳时间的全部内容了。

冷冻生螃蟹需要蒸多长时间

　　螃 蟹容易变质，因此吃不完的话大多数人家都会选择冷冻，想知道蒸冻螃蟹需要多长时间？螃蟹化冻要多长时间

　　螃蟹

　　冻了的

　　解冻

　　1

　　生的冻螃蟹蒸多长时间

　　8到10分钟

　　螃蟹新鲜的时候需要蒸10到15分钟左右，但是冷冻之后螃蟹的蛋白质已经开始变性，同时肌肉中的水分含量变低，蒸制时间需要缩短一些，避免冻螃蟹蒸的过老，影响肉质和口感。

　　2

　　熟冻螃蟹蒸多长时间

　　5分钟左右。

　　熟的冻螃蟹加热不是为了使螃蟹变熟，而是为了杀菌、驱寒，将冻螃蟹变得可以继续食用而不会影响身体健康，因此大火蒸5分钟左右，螃蟹会从里到外都变得很热，将细菌都杀灭。

　　3

　　蒸冻螃蟹需要解冻吗

　　蒸冻螃蟹解冻比较好。

　　螃蟹冷冻之后螃蟹中的水分会变成冰晶，并且冻的时间越长冰晶的大小越大，不解冻直接蒸的话，螃蟹中的冰晶会受热融化，然后直接从冻螃蟹体内流出，会导致螃蟹的含水量降低，使得肉质变老，因此蒸冻螃蟹建议解冻。

　　4

　　螃蟹化冻要多长时间

　　冷藏室12小时

　　冷藏室温度在0到8摄氏度之间，螃蟹放在冷藏室解冻的话，解冻速度较慢，但是汁水可以慢慢溢出，被螃蟹肉吸收回去，解冻效果比较好。

　　室温4个小时

　　室温通常在10到15摄氏度之间，在这个温度范围，螃蟹的解冻速度变快，可以很好的吸收热量，使得螃蟹中冰晶快速融化。

　　流水30分钟

　　用流动的清水不停冲刷冻螃蟹，可以带走螃蟹的寒凉之气，也可以快速解冻，通常是用盆子装一盆水，放入冻螃蟹，然后用小小的水流冲刷。

　　温水10分钟

　　温水解冻是很快速的解冻方法，温水的热量被螃蟹吸收，冰晶可以快速融化，通常解冻时间在10分钟左右，温水变凉可以换一次水继续解冻。

　　5

　　冷冻的螃蟹能直接蒸吗

　　冷冻的熟螃蟹可以直接蒸，生螃蟹不行。

　　熟的螃蟹冷冻之后，本身内部的含水量不是很高，冰晶含量少，直接加热对口感没什么影响；但是生螃蟹中含水量高，有大量的冰晶，直接蒸内外成熟度相差很大，容易出现外面很老里面没熟的情况，因此不建议直接蒸。

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　　蒸冻螃蟹需要放什么

　　冻螃蟹的味道会比新鲜螃蟹腥，因此蒸冻螃蟹的时候，需要在水中放一些去味的生姜、葱丝、白酒之类的材料，同时螃蟹的上面也要放一些葱和生姜，味道会更想。

　　能接受花椒味道的人，也可以在水中放几个花椒。