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　　芋头是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以蒸着吃，可以炒着吃，还可以煮着吃等，味道都很不错，深受人们喜欢。

　　芋头不建议冷冻保存，如果要冷冻建议煮熟之后再冷冻，这样会更好一些。

芋子被冻后还能煮来吃吗

　　芋头冻了之后能不能吃，要视具体情况而定。

　　芋头是一种淀粉含量非常高的食物，不适合低温保存。芋头冻了之后，只是发生了物理变化，但是并没有发生化学变化，也没有生成有毒有害的物质，是可以蒸熟后食用的，但口感较差。

　　如果芋头冻了之后，变成褐色或黑色、出现变软或异味等情况，则不建议再食用，此时芋头可能已经变质，继续食用会导致腹痛、腹泻等，不利于身体健康。

　　新鲜的芋头营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，适量食用新鲜的芋头有助于增强免疫力，还能促进肠道蠕动，起到通便的作用。但是芋头由于淀粉含量高不好消化，所以不建议大量进食，特别是有慢性胃炎的患者。

芋头冷冻保存是熟冻还是生冻

　　芋头冷冻保存最好是熟冻。

　　如果芋头是冷冻生的，它的味道和味道很容易受到影响。

　　芋头不建议存放在冰箱中，因为它很容易变质。

　　如果你真的吃不下足够的芋头，你可以把它煮熟放在冰箱里，但你必须尽早吃。

　　鲜芋的适宜贮藏温度为10-15℃，不宜在低于0℃或高于25℃的环境中贮藏。

　　否则，芋头会腐烂得更快，变软，水就会流出。

冷冻芋头怎么样

　　不建议冷冻。

　　不建议冷冻芋头，因为芋头的储存温度约为10-15℃，这是最好的，而冷冻温度低于0℃，这不会延长芋头的保质期。

　　由于芋头富含淀粉，在0℃后容易使芋头冻结变黑变软，更容易导致微生物入侵繁殖，导致芋头腐烂变质。

芋头的正确保存方法

　　1.芋头不脱皮

　　一般来说，在家里买的芋头会沾上一些泥。

　　储存期间不要清除泥浆。

　　芋头直接存放或不封口的纸箱包装，然后放在干燥、凉爽、通风的地方。

　　2.芋头去皮

　　去皮芋头的贮藏时间相对较短。

　　一般来说，去皮芋头只能在淡盐水或碳酸氢钠粉水中存放几个小时。

　　建议将去皮的芋头油炸、蒸或制成干芋头。

　　芋头更不用说冷冻了。

　　如果温度低于7℃，可能会结冰。

　　因此，冷藏芋头时应注意温度。

　　芋头热量高吗会

　　芋头热量不是很高的。

　　主要的成分是淀粉，不会造成身体发胖，减肥期间是可以吃的。

　　如果正处在减肥期间，一定要严格的控制饮食，远离高脂肪高热量的食物。

　　可以多吃一些蛋白质以及维生素含量高的饮食，可以多吃一些纤维含量高的饮食，同时要加强运动健身，促进身体排汗，这样有利于体内脂肪的燃烧分解。