乌鸡汤是热性还是凉性食物？乌鸡是属于热性的。关于乌鸡汤是热性还是凉性食物以及乌鸡汤是热性还是凉性食物，乌鸡汤是温性还是凉性，乌鸡汤寒性还是热性，公鸡汤是热性还是凉性，炖鸡汤是热性还是凉性等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

乌鸡汤是酸性还是碱性

　　乌鸡汤是酸性的。

　　动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类，因含硫、磷、氯元素较多，

　　在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，他们是人体内酸性物质的来源。

　　所以乌鸡汤属于酸性食物的。

乌鸡汤是热性还是凉性食物

　　1、乌鸡是属于热性。

　　2、乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

　　3、乌鸡补充营养，补充蛋白质的食物。

　　从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。

　　至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。

乌鸡汤忌讳什么一起吃

　　 　　乌鸡汤忌讳与鲫鱼、虾、兔肉、寒性食物一起食用。

　　如果乌鸡同这些食物一起食用，容易出现腹痛、腹泻等症状，情况严重的话会引起食物中毒。

　　 　　 乌鸡汤忌讳什么一起吃

　　 　　第一种：乌鸡汤不能和鲫鱼一起吃

　　 　　鸡肉性甘温，有补中助阳的作用;而鲤鱼性甘平，有下气利水的功效。

　　两种食物同食没有好处，其性味不反但是功能相背，因此，乌鸡和鲫鱼不能同食。

　　情况严重的话，还会引起食物中毒。

　　 　　 第二种：乌鸡汤不能和虾一起吃

　　 　　乌鸡属于甘、温性滋补食物，不宜与海鲜一起食用，如虾类、螃蟹类、贝壳类等。

　　乌鸡与虾类同食，不仅会阻碍人体对营养物质的吸收，还容易导致食物中毒。

　　 　　 第三种：乌鸡汤不能和兔肉一起吃

　　 　　乌鸡属于温、热的食物，而兔肉属于凉性。

　　乌鸡和兔肉一起食用，容易导致泻痢;再就是同食不利于人体对各自食物的营养物质的吸收。

　　 　　 第四种：乌鸡汤不能和寒性食物一起吃

　　 　　乌鸡性甘温，不宜与寒性食物一起食用，如寒性水果(柿子、柚子、香蕉、无花果、猕猴桃、西瓜等)、海鲜类(鱼、虾、贝壳等)一类的食物。

　　轻则会导致腹泻，重则会食物中毒。

　　乌鸡汤可以天天喝吗

　　乌鸡汤不可以天天喝的。

　　乌鸡汤一般一周喝1-2次，乌鸡含有10种氨基酸，其中蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E的含量都很高，而胆固醇和脂肪含量则很少，乌鸡汤适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

　　乌鸡虽然是很平常食物，但是营养价值丰富，滋补作用强，天天喝的话可能会因为营养物质过多，从而导致脾胃负担加重，滋腻食物囤积在胃，很可能出现上火口干、消化不良等不适症状，建议隔一段时间吃一次，一周一次比较合适，既能补充营养物质，又不会对脾胃造成过大的压力。

　　乌鸡汤虽然很好，建议适度适量，避免造成不良反应，适得其反的效果。同时注意患有皮肤病、胆囊炎、痛风的病人，不建议喝乌鸡汤，以免加重病情。