绿叶菜可以放冰箱吗？？叶子菜一般是不能放冰箱冷藏的，但可以放在冰箱里面保鲜的。关于绿叶菜可以放冰箱吗？以及绿叶菜可以放冰箱吗？，绿叶菜可以放冰箱吗多久，绿叶菜可以放冰箱吗冬天，绿叶菜可以放冰箱吗几天，绿叶菜放冰箱好还是放外面好等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

绿叶菜可以补钙吗

　　绿叶菜可以补钙的。

　　多吃绿叶和蔬菜是可以补钙的，而且绿叶蔬菜中含有非常丰富的镁元素和钾元素，镁元素本身就是骨骼牙齿中微量成分，

　　而且有利于提高钙的利用率，钾元素供应充足能有效减少尿钙的流失，

　　提供了维生素k，对骨骼健康而言，乐蔬菜还提供了一种必不可少的营养素维生素k。

绿叶菜可以放冰箱吗？

　　1、叶子菜一般是不能放冰箱冷藏的，但可以放在冰箱里面保鲜。

　　2、叶子菜放冰箱，容易导致大部分叶子失去水分，甚至可能出现腐烂的现象。

　　通常叶子菜的保质期本身比较短，如果放在冰箱还会一定程度上冻伤叶子，缩短叶子菜的保质期。

　　比如：菠菜、油菜等绿色蔬菜，放进冰箱一两天左右，就会发黑、流失水分，再加上一些细菌和酶的作用，绿叶蔬菜会腐败得更快，也会产生一些对身体有害的物质。

　　3、大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃的环境中，但不能低于0℃。

　　蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。

　　存放蔬菜时，可以选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，将塑料袋封口即可。

绿叶菜怎么保存冷藏还是冷冻

　　 绿叶菜怎么保存冷藏还是冷冻

　　 　　绿叶菜怎么保存冷藏还是冷冻，蔬菜是我们日常生活中十分常见且重要的食材之一，天气已经热到巅峰了，这么热的天也给食品安全带来隐患，如果不保护好的话，就很容易蔬菜萎缩、滋生细菌。

　　那么绿叶菜怎么保存冷藏还是冷冻呢？

　　绿叶菜怎么保存冷藏还是冷冻1

　　 　　绿叶菜可以放在冰箱保存或冷冻保存。

　　绿叶菜放在冰箱保存时,将绿叶菜表面的水分晾干,用纸包裹好,再用保鲜膜密封,放在冰箱冷藏存放即可。

　　 　　绿叶菜放在冰箱冷冻保存时,将绿叶菜摘洗干净,沸水下锅进行焯烫,控干水分,放入冷水中过凉,挤干水分,装入食品袋中,放入冰箱冷冻即可。

　　 　　1、绿叶菜可以放入冰箱的冷藏层中，这样可以保存一个星期左右不烂不黄。

　　保存期间可以放入一张纸巾，这样纸巾可以吸收水气，菜叶子就不会被湿漉漉的水分浸泡，也就不会腐烂。

　　 　　2、购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，然后放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，这样可以让它能够呼吸。

　　 　　3、“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

　　 　　4、保存蔬菜还可以将其用报纸包裹好，然后存放在干燥阴凉的`环境中，还可以存放在冰箱的冷藏层，这样都可以很大程度上保存青菜。

　　 　　5、青菜保存也有讲究，买回菜以后要先检查你买回来的绿叶菜的状态，如果是从路边的农户买的，那可能上面会有很多的泥或者是烂叶，一定要将这些东西清理一下，需要注意，不吃的清除不能用水洗，不然很容易烂掉。

　　如果买回来的菜表面水分比较多，可以用纸巾吸收一下。

　　绿叶菜怎么保存冷藏还是冷冻2

　　 　　绿叶菜是最不好保存的，当你买多了总不可能扔掉吧，试试这些方法能让绿叶菜多保存几天不坏。

　　把绿叶菜表面的水风干，放入袋中，可以在袋中放一张纸巾，也可以将袋子的空气排出去然后放入冰箱里冷藏。

　　或者将绿叶菜用报纸包起放在阴凉处，当然还有一个更久的办法就是将绿叶菜晾干保存。

　　 　　 方法一

　　 　　把绿叶菜表面的水自然风干;然后装入袋子，再放一张纸巾进去，一定要记得哦;扎好袋口;再放冰箱冷藏就可以了。

　　放纸巾的目的是可以把冷藏中出现在袋子中的水气吸附掉，菜叶和菜梗就不会因为水分过多而很快腐烂。

　　不过最多也只能保存个三五天。

　　 　　 方法二

　　 　　绿叶菜用报纸包起放入塑胶袋中,在冰箱的蔬果室中保存。

　　如果没有冰箱要阴凉晾开,别捂在塑料袋里。

　　在常温下可保鲜1-2天,冰箱内可保鲜3天。

　　 　　 方法三

　　 　　把绿叶菜中有烂叶子、黄叶子的地方都去掉;放入水中洗净，注意一定要把根部有泥的地方洗干净;烧一锅开水，放一勺盐，这样焯出来的绿叶菜干净亮洁，颜值高;把绿叶菜放入开水烫十几秒，再次放入清水中浸泡晾凉;最后绿叶菜晾两三天后，绿叶菜就会变干变脆，收起来保存，就能想啥时候吃就啥时候吃啦!

　　 　　 方法四

　　 　　将绿叶菜擦干水分放到保鲜袋里，捏住袋口，放入水中，利用水的压力把袋中的空气排出去，擦干袋子外面的水放冰箱。

　　这样处理过的绿叶菜就像被抽过真空，能够保存至少一周不焉儿不坏，记住一定要袋口朝上，不能让水进到袋里，不然菜还是会坏，就达不到保鲜的目的啦。

　　绿叶菜怎么保存冷藏还是冷冻3

　　 　　 第1种蔬菜储存法：冰箱冷藏法

　　 　　很多人以为直接把蔬菜放冰箱，就能随时随地吃到新鲜菜了，殊不知冰箱储存蔬菜讲究也有很多，错误的方法同样会让蔬菜很快腐烂掉。

　　每次囤菜，最难保存的就是绿叶蔬菜，很多朋友遇到过类似的烦恼，绿叶蔬菜放在冰箱里第二天就烂了，这是您的方法不对，解决方法其实也挺简单。

　　 　　正确的储存方法是：蔬菜不要洗！先清理掉烂叶、脏叶，然后用能吸水的棉布裹好，装进保鲜袋中，再放进冰箱冷藏。

　　 　　提醒您2个小细节：成捆的蔬菜一定要摊开散放，不然捆在中间的菜不能及时散发热量，会很快坏掉，还会迅速传染到周围的菜；另外，有些蔬菜上水分很多，要晾一会儿再放冰箱里冷藏。

　　 　　如果家里没有吸水性较强的纯棉布，您可以用厨房用纸代替，区别于普通纸巾，厨房用纸质地较厚，它的吸水能力很强，碰到水也不会烂掉，用厨房用纸包裹蔬菜，既可以使其保持干燥，又能避免水分流失。

　　 　　 第2种蔬菜储存法：晒干法

　　 　　晒干保存适合含水量较低的蔬菜，通过太阳的照射使其迅速晾干，从而延长食材的保质期。

　　适合用晒干法储存的蔬菜有：菌菇、笋、红薯、茄子、豆角、香菜等。

　　其中菌菇类食材是比较有代表性的。

　　 　　拿香菇和花菇来说，其含有丰富的维生素D，晒干后营养不仅不会流失，维生素D的含量反而还会有所增加。

　　要知道，维生素D可是促进人体中钙吸收不可或缺的营养成分。

　　另外，香菇在晒干过程中形成了大量的鸟苷酸，而鸟苷酸正是香菇鲜香味的主要来源，其鲜度约为普通味精的几十倍。

　　下图我晒了1周的花菇，吃前用水泡发，味道比新鲜的花菇还鲜美。

　　 　　 鲜香菇要如何晾晒呢？

　　 　　香菇要选含水量小一些的，伞盖要厚实，不要完全长开的说明更新鲜。

　　不用清洗，把香菇直接放在透气的筐子里，伞盖在上，拿到太阳下晾晒。

　　晚上要记着收到屋里来，转天翻个面再晒一天。

　　这样重复晾晒，如果阳光充足的话，有四天左右香菇就干了，多晒几天更好，晒好的干香菇装在保鲜袋中储存。

　　保鲜袋要用较厚实且密封性好的，这样储存的干香菇不容易滋生细菌，也不易串味。

　　 　　需要注意的是，不管是晾晒蘑菇还是其他蔬菜时，都要选择天气好的时间段，将其放在阳光下，迅速进行脱水干燥处理，这样才能保留更多的营养物质不流失。

　　 　　 第3种蔬菜储存法：冷冻法

　　 　　有人说冷冻蔬菜没有新鲜蔬菜营养，但如果我们买的蔬菜比较多，新鲜蔬菜的营养素会在储存的过程中损失殆尽。

　　相反，如果使用正确的方法把适合冷冻的蔬菜冷冻储存，便可以获得更长的保质期和更多的营养成分。

　　 　　解冻后，蔬菜具有良好的还原性，几乎可以保持原有的色香味。

　　适合冷冻的蔬菜有：豌豆等豆荚类蔬菜、苋菜、空心菜等绿叶蔬菜，以及香椿这类时令性很强的野菜。

　　 　　我们接下来就详细学习一下冷冻蔬菜储存法，我用到的食材是时令蔬菜香椿。

　　 　　香椿清洗干净，锅中做水，水中加入一勺食盐，可以起到锁色的作用。

　　水开后倒入香椿，要翻动一下香椿，使其均匀受热。

　　当香椿的颜色变成绿色后迅速捞出过凉。

　　 　　冷却后挤干多余的水分，将其分成合适的'等份，包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷冻储存。

　　焯水可以去除香椿中所含有的亚硝酸盐成分，吃起来更健康，也不用担心香气会消失。

　　因为需要直接包裹蔬菜，保鲜膜要用食品级PE材质的。

　　 　　用冷冻法保存蔬菜，其实质就是要杀灭微生物和生物酶。

　　在冰箱冷冻室的零下18℃的环境下，就不会给食物变质提供可乘之机。

　　冷冻蔬菜如果保存得当的话，别说放一个月，贮存半年甚至一年都没问题。

　　 　　 第4种蔬菜储存法：栽种法

　　 　　现在的蔬菜都比较金贵，有的菜甚至比肉还要贵，学会在家种菜，一茬接着一茬吃，放心又省钱。

　　您不要以为种菜很难，我教您一种方便又简单的方法，人人都可以做到。

　　很多吃剩下的蔬菜根不要丢掉，种进花盆里或泡在水瓶里，很快就能长出一茬新菜。

　　适合采用这种方法的蔬菜包括：芹菜、香葱、生姜、油菜等。

　　 　　油菜生长周期短，而在日常餐桌上油菜的出镜率也颇高，它营养又美味，不管是炒菜、做汤都很不错。

　　 　　 油菜怎么种呢？

　　 　　咱们要准备一个稍微大些的花盆，里面装好土壤，在土里拌上一些有机肥，或者直接用营养土。

　　把油菜外面的叶片一片片地摘下去，留下中间的油菜心和菜根儿。

　　 　　把油菜根全部插在花盆里，每一株之间要留下一些空隙，太密集对生长不利。

　　浇透水使土壤湿润。

　　幼苗中午需要遮阳，不要放在风太大的地方，等到长出第二对叶子时就可以全天晒太阳了。

　　如果比较温暖的话，30天基本就可以采收油菜了。

　　 　　种植的方法既可以储存又可以让蔬菜再次生长，真是个令人惊喜的方法。

　　需要注意的是，通常情况下，每天浇一次水就可以了，但如果环境比较干燥，一天浇水两次，叶片上也要喷水。

　　 　　 第5种蔬菜储存法：泡水法

　　 　　想尽量少出门，蔬菜一次要多囤些才行，那么问题来了，冰箱容量有限，而且也不能把什么都直接往冰箱里放，就比如有些味道的韭菜、葱；再或者本身就有很多水分的蔬菜，比如莲藕等，那我们要如何储存这类蔬菜呢？我就再告诉您个很好用的保鲜诀窍。

　　 　　有些蔬菜可以用泡水的方法来储存。

　　我们用韭菜来举例子。

　　 　　把韭菜的烂叶子摘下去，找一个干净的小水桶，将韭菜放进桶里，倒入清水，没过韭菜根的位置，水位不要太高。

　　这样韭菜根部可以吸收水分，韭菜放上十天都不会坏，叶片保持翠绿，还能长高呢。

　　 　　水泡韭菜要记得经常换水，天气热的话，要每天换水，以保持水质的新鲜。

　　有了这个小妙招，韭菜可以储存更长时间，想吃的时候拿上一缕，炒鸡蛋或包韭菜饺子，可真香呀。