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八爪鱼是章鱼吗

　　八爪鱼是章鱼的。

　　八爪鱼又名章鱼，因身体很小，且具有八条触手又细又长，弯弯曲曲地漂浮在水中，故有“八爪鱼”之称。八爪鱼并不是鱼，其属于软体动物，具有着很强的自卫和进攻能力。

　　八爪鱼属于肉食性动物，主要以食虾、蟹类为主，而有些八爪鱼还会摄食浮游类的生物。

　　八爪鱼主要分布在热带和温带海域环境中，喜欢栖息在浅海砂砾或软泥底，以及岩石的洞穴、缝隙中。

　　八爪鱼含有丰富的营养物质，其中有蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E，以及钙、磷、钾、钠、镁、铁等矿物质。

八爪鱼储存是生冻还是熟冻好

　　八爪鱼储存可以生冻，也可以熟冻。

　　生冻时需要将八爪鱼的牙去掉，清洗干净，再用保鲜膜或保鲜盒密封冷冻保存。

　　熟冻前需要将八爪鱼处理干净，然后放入沸水中焯水，再放入保鲜袋冷冻。

　　八爪鱼怎么清洗干净：

　　1、首先要在水里加入适量醋和碱面，再放入八爪鱼，用手搓洗至八爪鱼表面的黏液被清洗干净。

　　2、然后找出八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉，然后掀开八爪鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。

　　3、再从头部往下撕去八爪鱼的皮，最后把八爪鱼冲洗一下即可。

　　八爪鱼又名章鱼，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。

　　身体一般很小，八条触手又细又长，故又有八爪鱼之称。

　　章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。

　　 除此之外，章鱼还是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。

八抓鱼怎么保存保鲜熟冻还是生冻

　　八爪鱼是可以放冰箱冷冻保存的，冷冻前建议不要清洗，用塑料袋包装后放进冷冻层即可。

　　因为八爪鱼属于海鲜类，如果直接放进去会丢失掉海鲜的鲜味，丧失其本质，影响口感。

　　如果想继续食用，可以拿出来放一会进行解冻，再带冰放进加了盐的开水里煮。

　　挑选新鲜八爪鱼的方法：

　　1、查看八爪鱼的灵敏程度。

　　用一根物体快速触碰，看八爪鱼的反应，如果八爪鱼很快的收缩身体，则说明这条八爪鱼是比较新鲜的。

　　2、查看八爪鱼的吸盘是否有吸附性。

　　吸盘上有粘液就是比较新鲜的。

　　3、查看八爪鱼的部位是否完好，如果八爪鱼缺少某个部位，则不建议购买。