八带鱼怎么处理干净， 将八带鱼放入清水中清洗，抹勺入盐水中浸泡一会，再放入热水中烫一下，取出放入清水中洗净即可。

1、将八带鱼放清水中焯热一会，用夹钳取出，剪掉头后用水冲洗然后擦干净。

2、放入干净的深盘内，加入半勺料酒，一勺姜片，加入足够的水，用大火烧开，煮至汤汁收干时开始撒调料：

盐、葱、姜、料酒、花椒、蚝油。

3、将鱼煮熟后用水漂洗一下，然后淋入调料汁拌匀，放一勺油，最后装盘上桌即可。

八爪鱼用开水焯几分钟

1. 八爪鱼用开水焯，一般需要焯3-5分钟，然后需要将水倒掉，重新加新的清水，用火烧开。

2. 八爪鱼焯熟后，可以用料酒和蒜蓉、葱花等调料调味，或者选择将其咸酥炸，风味独特。

3. 八爪鱼是湖鱼，很瘦，一般不用切片，可以整体焯熟后放在调料上烧煮，用汤勺把鱼汤淋进八爪鱼里，端上桌自可食用。

4. 八爪鱼的营养价值非常高，不仅肉质细嫩，而且营养丰富，富含维生素A、D及少量维生素C，可有效保护眼睛，预防老花眼。

肺癌的人可以吃八爪鱼吗

1.根据医学专家的研究，肺癌患者可以食用八爪鱼，但要控制食用的份量。

2.肺癌患者吃八爪鱼有利有弊，利处在于八爪鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素等营养物质，可以补充患者营养，促进康复。

缺点在于八爪鱼中含有大量的汞元素，汞元素容易使患者肝功能受损，对肺癌患者有害无益。

3.建议肺癌患者可以适当食用八爪鱼，但应当注意控制份量，尽量避免摄入过多的汞元素，以免加重病情。