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腊月二十六干什么事

　　腊月二十六要割年肉，意思是这一天要筹备过年的肉食。

　　将割年肉放入年俗，是因为以前人们都比较穷，只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为年肉。

　　腊月到了二十六，家里清扫过后就要开始杀猪炖肉。

　　如果家里没有猪的就到集市上割几斤肉回来准备过年，因为之前肉平时吃不到，只有在过年的时候才能放开吃，因此才有了腊月二十六的俗语二十六，割年肉。

　　的说法。

　　同时，吃年肉讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火，因此，一碗热气腾腾红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。

　　红烧肉，对于旧时的穷苦人来说绝对是一种奢侈的愿望，但是在过年的时候愿望终于实现了，预示着来年更加红红火火。

腊月26干什么

　　1.腊月二十五：置办年货，购置水果蔬菜、鸡鸭鱼肉等，放在冰箱，准备新年接待客人

　　2.腊月二十六：打扫卫生，把屋里屋外收拾干净，窗户、茶具、餐盘、家中的各个角落都会收拾的干干净净

　　3.腊月二十七：蒸馒头，蒸年糕，预示着年年高

　　4.腊月二十八：炸鱼炸肉，炸耦合，炖排骨，炖鸡。

　　在老家这些都是提前做好的，家里温度低，食材也不会坏，等到客人来的时候只需放在锅里加热即可

　　5.除夕：贴对联，给爷爷奶奶上坟.

　　汉族民间谚语称：腊月二十六 ，杀猪割年肉，说的是这一天主要筹备过年的肉食。

　　所谓杀猪，当然是杀自己家养的猪；所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。

　　将割年肉放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为年肉。

　　腊月二十六的汉族传统民俗是炖大肉。

　　在腊月二十六这一天，各地就有了腊月二十六，里外洗一洗； 腊月二十六，洗净禽畜屋之说。

　　关于腊月二十六，汉族民间还流传着腊月二十六割年肉的说法，也就是说，从这一天起要开始置办年货了。

　　在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来。

　　腊月二十六指中国农历年十二月（又称腊月）二十六的俗称；春节习俗之一。

　　一转眼就到了腊月二十六，按老理讲腊月二十六炖大肉相信这天是所有孩子们的节日，终于可以吃到年肉了。

　　那么，下面，我们就来跟大家讲讲这个腊月二十六炖大肉的汉族民俗。

　　过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。

　　好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖大肉也被称为腊月二十六，杀猪割年肉。

　　同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为年肉。

　　年肉讲究要吃红烧肉，肉本身就代表着富裕的意思，红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。

　　即使到了今天，家家的日子都越过越红火，在腊月二十六置办点大肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。

　　传统保留至今

　　看着那一碗碗喷香热乎的炖大肉，就算是肚里不缺油水的人，也准能掉下一串哈喇子，挑块儿瘦的就酒，拣块儿肥的解馋。

　　这一锅炖肉便是人们心中最朴实的吃食，比山珍海味更过瘾、更实惠，也更有家的感觉。

　　吃着吃着，年味也渐渐浓了。