清明果寓意着什么

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清明果寓意着什么

　　在南方的这些地方，在清明节的时候有个习俗就是吃清明果，那么清明果寓意是什么呢？

　　清明果就是个绿色的糯米做的圆团，那么为什么要吃清明果呢，吃这个寓意有什么呢？其实这是一种习俗，而且在夏季来临之前吃清明果还有助于身体健康，这种清明果家家户户都会做，但是做起来也是很费劲的，尤其要选择上好的艾草还要榨汁，用这个绿色的汁液来跟糯米面混合在一起，然后用热水和面。

　　多吃清明果对身体有很大的好处，本身艾草治具有养生的作用。

　　清明果寓意是平安、健康，而且只有在南方可以吃到。

　　清明果经过千锤百炼后得到的面团，绿色的非常好看，里面可以加入一些红豆馅、猪肉馅什么的，上锅蒸20分钟后就出锅了。

　　多吃清明果对身体健康有很大的好处，艾叶具有清热解毒的作用。

　　1、在中国清明其意义非凡，清明果作为清明节的重要食俗与节日本身有着密不可分的联系。

　　清明果最初是寒食，是中国南部、中东部汉族特色小吃。

　　人们又称之清明粑（江西）、清明馍馍，清明蒿子粑等。

　　尤其是江浙沪一带，清明果被人称作清明团子，艾米果。

　　福建省和广东省小部分地区，江西、湖南、安徽部分地区均有制作食用清明果的习俗。

　　 2、传说有一年清明节，太平天国忠王李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。

　　没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。

　　 3、回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。

　　他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。

　　然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。

　　陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。

　　天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。

　　后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。

　　吃青团的习俗就此流传开。

　　 4、清明果多用艾草或鼠曲草和米粉作为原料，目的是以压时气，艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。

　　艾草特殊的气味同时也具有一定的作用。

　　李时珍《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。

　　鼠曲草性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。

　　后因清明节与寒食节的发展，被赋予了清明节。

　　 5、从文献资料记载来看，最初的寒食节食俗只是最普通的麦粥，后来才慢慢多样化，青团的历史记载仅以现有材料来看，可以追溯南朝梁代。

　　到了明清开始流行于江浙和上海，也是安徽、福建、广东及其他部分地区的传统小吃，一般在清明前后制作食用。

　　现代更多的是应令尝鲜，清明果的祭祖功能逐渐的淡薄，而更多的被人们用来当春天的时令点心来食用，也可以馈赠或款待亲友。