冰糖葫芦的山楂是生的还是煮熟的好？做糖葫芦直接用生的山楂，不用把山楂煮熟。关于冰糖葫芦的山楂是生的还是煮熟的，以及冰糖葫芦的山楂是生的还是煮熟的好，冰糖葫芦的山楂是生的还是煮熟的呢，冰糖葫芦里的山楂是煮熟的吗，做冰糖葫芦的山楂是生的还是熟的，冰糖葫芦的山楂要煮吗等问题，下面锦燕网小编将为您整理了以下的日常常识。

冰糖葫芦的历史

　　据说，冰糖葫芦原本是一种药膳。在南宋绍熙年间，宋光宗赵蛲悖最宠爱的黄贵妃患了一种怪病。每日茶饭不思，口舌生烟，不久就身形憔悴，面如枯槁。宋光宗看到之后十分心疼。宫中的御医也找不出病症所在。

　　为了能够治好黄贵妃的病，宋光宗贴出了皇榜。一天，一个江湖郎中看到了这个皇榜，就进宫去给皇贵妃诊脉了，看过之后，郎中开出了一个药方：用冰糖煎熬山植(山楂)，每顿饭前吃5～10颗，半月即可痊愈。

　　看到郎中开的药方，御医们都不以为然，贵妃吃了这么多名贵药材都不见好转，一个冰糖熬山楂能有多大效果。

　　宋光宗看到药方之后认为山楂也吃不坏人，不妨一试，于是就让人每日给皇贵妃用冰糖熬山楂。不到半个月，皇贵妃的脸色固然红润了起来，宋光宗十分高兴，重赏了那么郎中。

　　后来，这个药方传到了民间，人们热为糖稀的山楂吃起了不太方便，就用木签把它穿了起来。从而形成了今天的冰糖葫芦。

冰糖葫芦的山楂是生的还是煮熟的好

　　冰糖葫芦是生活中比较常见的一种传统小吃，它的做法比较简单，吃起来酸甜可口，口味丰富，深受人们喜欢，很多人都会在家做冰糖葫芦，尤其是女性朋友们。

　　冰糖葫芦一般都是用山楂做的，通常直接用生山楂做，不需要提前煮熟。

冰糖葫芦的山楂是生的还是煮熟的

　　做糖葫芦直接用生的山楂，不用把山楂煮熟。

　　一般来说，不必煮糖葫芦。

　　把洗干净的山楂包在融化的糖里。

　　如果山楂煮熟了，就会变得很软很烂。

　　味道不会那么好，而且会变酸。

　　因此，最好不要煮，而是直接用洗好的山楂。

冰糖葫芦的做法

　　第一步：把山楂洗净，擦干水分。

　　如果你不喜欢山楂籽，你可以在这个时候把它去掉，然后用竹签把山楂穿上。

　　不要在竹签上串太多。

　　一般来说，三到五串就足够了。

　　那时，要让所有的山楂在锅里均匀地涂上薄薄的糖是不方便的。

　　第二步：将水和白砂糖一起倒入锅中，同时搅拌融化，完全融化后用大火煮开，然后转小火慢慢煮开。

　　这个时候不要再搅拌了，因为它很容易使糖沙，影响后来冰糖葫芦的口感和颜色。

　　第三步：糖浆煮成大气泡后，继续煮。

　　过了一会儿，你可以看到大气泡变成小气泡，慢慢变成焦糖色。

　　这时，我们可以用筷子蘸一点糖浆，冷却，然后自己咬。

　　如果它很脆，不太粘，这意味着我们的糖浆煮得很好。

　　将我们的山楂串放入糖浆中，迅速用一层糖浆包裹，或者用勺子旋转山楂丝，同时以恒定的速度将糖浆倒在上面，然后将其放在一个没有水的干净盘子中。

　　糖浆凝固后，你就可以吃了。

吃糖葫芦有什么好处

　　1美容

　　冰糖葫芦主要由山楂和冰糖制成。

　　它含有大量的维生素C和一些胡萝卜素。

　　这些物质进入人体后可以提高人体免疫力，延缓衰老，预防癌症。

　　此外，女性多吃冰糖葫芦还可以分解体内的脂肪，对减肥有好处。

　　2保护肝脏

　　冰糖葫芦对人体肝脏有很好的保护作用。

　　它可以减少脂肪，还可以抗氧化。

　　平时吃它可以减少脂肪在肝脏的堆积，预防脂肪肝，减少肝硬化的发生。

　　此外，冰糖葫芦还可以促进消化，还可以健胃消食。

　　它对因缺乏食物而引起的腹胀有很好的缓解作用。

　　3补充能量

　　冰糖葫芦含有大量的糖分，进入人体后会转化为能量被人体吸收利用。

　　它可以帮助人们快速恢复体力，有效缓解疲劳。

　　此外，冰糖葫芦中的山楂还可以清除血液中的胆固醇和甘油三酯，还可以软化血管。

　　经常食用可以预防动脉硬化和冠心病。