腊八节吃赤豆粥吗？看地方的讲究。关于腊八节吃赤豆粥吗，以及赤豆粥和腊八粥，赤小豆能做腊八粥吗，腊八节要吃粥吗，腊八粥用红豆还是赤小豆，腊八节吃腊八粥吗等问题，下面锦燕网小编将为您整理了以下的日常常识。

　　腊八节是中国的传统节日之一，通常是在每年的腊月初八，由于每年的时间都不一样，所以腊八节的阳历时间也是不固定的，不过一样是每年腊八都要喝粥，下面小编就和大家一起看看腊八节吃赤豆粥吗。

腊八粥是纪念谁的节日

　　一、佛教的释咖牟尼：

　　佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、 果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材 料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈， 反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。

　　二、纪念秦朝修水城城死的民工。秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里人送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以资纪念。

　　三、纪念忠臣岳飞。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

　　四、朱元璋定下的节日，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八为。

　　无论历史上的腊八节纪念谁，现在已然是民间的节日，人们当今的腊八节更赋于自己的愿望，希望不忘初艰，祈祷未来。

腊八节吃赤豆粥吗

　　看地方的讲究。

　　腊八节作为中国传统节日，各地人都会在在这一天喝上一碗腊八粥来欢迎这个节日。

　　腊八粥的做法在全国各地也是各有不同，各地会加上具有自己地域特色的食材。

　　比如东北地区会加上东北人常吃的赤豆，其他地区也会按照自己的喜好加上一些材料。

腊八粥用红豆还是赤小豆

　　这个没有具体的说法，毕竟十里不同俗，赤小豆不是红豆，两者区别很大。

　　红豆和赤小豆不管是外形上，还是口感上，尤其是功效上，都有很大的不同。

　　首先红豆和赤小豆的外形上就有很大的区别，红豆形状比较圆润、矮胖，呈椭圆形；而赤小豆的形状比较细长，呈圆柱状，还是比较好区分的。

　　红豆煮至完之后口感会非常的软糯，比较容易开花，有豆子的清香。

　　而赤小豆会更硬更难煮一些，即使浸泡很长时间，煮制很长时间，煮完之后还是一粒一粒，颗粒分明的，不容易烂，不容易开花。

　　红豆和赤小豆的功效非常的不一样，这也是我们必须要区分两者的原因，吃错了的话是没有效果的。

　　红豆最主要的功效是补血养颜，而赤小豆则是祛湿。

　　所以想减肥祛湿的朋友们一定要选择赤小豆，吃红豆是没用的。

　　民间有熬煮腊八粥时加食用碱的习惯，这样熟得快并且粥的稠度好。

腊八节为什么要吃粥

　　根据史料记载，腊八粥的最早文字记载在宋代。

　　南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。

　　大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。

　　因此成为了一种风味美食流传至今。