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我国各地都有哪些小吃特产
我国各地都有哪些小吃?
小吃是具有特色口味一类食品的总称,是宴会问的点缀,或者是早点、夜宵的主要食品。
我国各地的风味小吃众多,特色鲜明,风味独特,可代表着一个地区的饮食特色。
以下简单列举我国一些比较著名的各地小吃:北京的焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝、爆肚;
上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥;
天津的锅巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉;
太原的栲佬、刀削面、揪片;
西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔;
兰州的拉面、油锅盔;
新疆的烤羊肉、烤镶、抓饭;
山东的煎包;
江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦;
浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉粽子、虾爆鳝面、紫米八宝饭;
安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭;
福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊;
台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉;
海南的煎堆、竹简饭;
河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷;
湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼;
湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐;
广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猬包子、粉果、薄皮鲜虾饺、及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等;
广西的大肉棕、桂林米粉、炒粉虫;
四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉;
贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑;
云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。
中国的四大名小吃为:南京夫子庙小吃、苏州玄妙观小吃、上海城隍庙小吃和湖南长沙火宫殿小吃。
另外,我国少数民族的特色风味食品也极为丰富,是中国饮食文化的重要组成部分。
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