失去味觉是什么原因呢，原因有多种，包括疾病、头颅外伤、毒物中毒或药物反应等。

失去味觉通常是因为脱氧核苷酸氨基变换反应（DNAT）或人类脉络素受体（HCR）的缺陷。

在DNAT缺陷中，受感受器上的细胞能够探测到食物的营养物质但不能反应出味道。

此外，DNAT变异也可能会导致味道识别错误，患者可能会将甜味当作苦味，等等。

而HCR缺陷则是植物性的味道激素（也称为苹果酸受体）不正常，它无法分辨出甜或碱性物质的不同。

味觉丧失的另一个原因是上呼吸道感染，脖子肿瘤，牙病，鼻咽炎，耳炎，头面部伤口，牙龈炎，乙型肝炎和糖尿病等疾病。

有时，味觉会因药物副作用而受损，也有可能是皮质醇类药物和甘露醇治疗，血清素、嗅原体和他汀类药物，砝码抗生素，PMT抗病毒药物或核苷酸类药物给患者的副作用。

最后，另一个可能性是缺钙，缺锌或缺维生素，特别是维生素B12。

什么原因失去味觉

失去味觉的原因非常多，例如口腔疾病、胃肠道疾病、糖尿病、心脏病、免疫性疾病、肿瘤、神经性疾病、紫外线损伤、药物毒副作用以及炎症性疾病都可能导致味觉减退或完全失去。

病毒性疾病，如流感和活动性肺结核，可导致一种叫做口味丧失的症状，这种症状引起失去味觉的原因可能是上呼吸道感染引起的神经性损伤。

病毒性中枢神经系统炎可能也可引起失去味觉。

此外，可怕的创伤，如脑损伤，以及牙科和头颅外科手术，也可能导致气味和味觉的失去。

此外，系统性感染，如类风湿关节炎，也可导致失去味觉，这是属于免疫性原因的一种。

另外，维生素缺乏和脱水不仅会使体重减轻，而且会导致对气味和味道的反应减弱，从而导致失去味觉。

失去味觉的症状

患者有可能会失去嗅觉或味觉，表现为无法鉴别特定气味或味道，或者感到有错觉的气味或味道。

声音也可能变得很低。

这些可能会出现在任何一侧或双侧的鼻子里，但最可能出现在它们之间。

还可能伴随着其他一些症状，包括流鼻涕、鼻塞、偶尔有轻微的咳嗽，甚至可能伴随着咳嗽或喘息。

失去味觉还可能带来普遍口干、胃肠不适、恶心、发烧或偏头痛。

因为他们没有味道，他们可能会感觉到不想吃东西，或者在他们吃什么时也没有任何口感。

此外，他们的家人可能与他们分享食物，却注意到他们没有正常吃，这可能会使他们变得抑郁和消极。