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龙头烤是发物吗

　　是的，龙头烤是发物的。

　　龙头烤应该说是发物，如果刚刚做完手术或者身上起了疙瘩疖子什么的，就最好不要吃这种东西。

　　海鱼都属于发物，发物是指对某些疾病特别敏感或加重疾病的营养或刺激性食物。

椒盐龙头烤是什么鱼

　　龙头烤是九肚鱼。

　　九肚鱼，学名龙头鱼，属硬骨鱼纲、灯笼鱼目、狗母鱼科、龙头鱼属。

　　又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼等。

　　属硬骨鱼纲、灯笼鱼目、狗母鱼科、龙头鱼属。

　　又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼等。

　　温、热带海洋底层鱼类，分布于太平洋、印度洋近岸海域及河口处，中国见于南海、台湾海峡、东海及黄海南部。

　　 被广泛用为食用鱼。

　　体长40厘米，呈灰或褐色，有斑点，胸鳍和腹鳍较大。

　　体延长、稍侧扁、尾柄细长。

　　一般约为15～26厘米，重约75～150克。

　　头中大。

　　吻短钝。

　　眼小。

　　口大，口裂长超过头长之半。

　　两颌牙密生，牙细而尖锐，以下颌牙较发达。

　　体前部无鳞，后部具细鳞，侧线具1行较大的鳞片，后方数鳞大，有时突出尾叉之外。

　　背鳍1个，仅有鳍条而无鳍棘，背鳍后有一小脂鳍，胸鳍和腹鳍发达，约等长。

龙头烤是什么鱼做的

　　龙头烤是经过腌制后晾晒风干的虾潺，好多人都把龙头烤与新鲜虾潺混为一谈统称为龙头烤，新鲜虾潺也叫九肚鱼或龙头鱼，肉质较嫩。

　　因其体内含水分较多，不易贮存，所以以前多加工成盐干制品，即“龙头烤”。

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