煎南瓜饼的家常做法，将南瓜去皮切片，放入锅中备用；锅中加入适量油，加热至半热；将南瓜片放入锅内，煎至两面金黄；即可享用。

1. 煎南瓜饼的家常做法：

准备好新鲜的南瓜，将南瓜去皮、切片，锅中放少许油，油加热，将南瓜片放入，煎至熟变色，中火炒匀，最后撒上调料，即可出锅。

2. 如果要做甜味南瓜饼，可以采用炒炸的方式，先用糖、盐、花椒粉、八角、茴香、草果、桂皮等研磨成 粉状的调料料，然后将南瓜片放入其中，抓匀，再放入油锅中炸至变色出锅即可。

3. 微波炉做法：

首先将皮质的南瓜去皮，切成小片，放入微波炉中，以最大功率烹饪至软烂，再加入调料，搅拌均匀，即可出锅。

生煎南瓜饼的做法大全

1 ）将一杯面粉和一茶匙盐搅拌均匀，再添加三茶匙细砂糖。

2 ）加入一杯牛奶和一茶匙植物油搅拌成面团。

3 ）将面团分成20份，每份搓成扁圆饼。

4 ）把南瓜切成小块，加入一小勺色拉油中煎或者也可以加入酿造面条时所加的酱油、糖、葱姜蒜煸炒着。

5 ）将南瓜煸炒好放在面皮中，随意折叠，盖上即可。

6 ）把做好的南瓜饼放入油锅中，慢慢的用小火煎熟即可。

7 ）撒上葱花或者放上芝麻，即可享用美味的南瓜饼。

南瓜饼不炸不煎的做法

1.南瓜饼不炸不煎的做法：

（1）准备材料：

南瓜500克，生姜块10克，小葱10克，谷芽10克，食盐2克，香油适量，味精少许。

（2）南瓜去皮后切成块状。

将南瓜块用淡盐抓捏，再放置于凉拌大碗中30分钟。

（3）将生姜切末，小葱洗净切段，谷芽洗净。

（4）取碗，将南瓜洗净沥干，倒入适量水，加入食盐、少许香油和味精，加入适量生姜、小葱和谷芽，搅拌均匀。

（5）将拌和好的南瓜泥倒入锅中，煮至表面出现泡泡即可取出。

（6）把南瓜泥放在案板上，把牛奶倒给大盘中，圆形成自己想要的大小，从中取出，在锅里加水烧开，放在案板中铺上厨房纸，将南瓜饼烫一一进去。

（7）将南瓜烫好，撒上芝麻，淋上少许香油，点缀腌渍脆菜，就可以出锅啦！