三七可以炖排骨吗，可以，三七具有抗菌消炎、止痛等功效，而且口感佳，非常适合炖排骨。

1. 是的，由于三七有清补火之功效，可以用它烹制炖排骨。

三七具有补益肝肾、清热祛湿、利尿通淋、祛风消肿之功效。

它可以释放腊肉香味，与其他药膳成分配搭，可以减少吃比较腻腻的食物的感觉，并增强营养价值。

2. 方法如下：

将排骨洗净，加入淀粉和几滴料酒拌在一起，再加入少许料盐腌渍约5~10分钟，其中熬煮的时间可根据自己喜欢的排骨老熟程度确定。

准备一锅热油，炸排骨金黄色后，放到炒锅中，另外在另一锅中热出2~3勺色拉油，爆香葱花及三七，用香菜叶焖熬，加少许盐和生抽调味，最后把排骨放入锅中加一点清水，煮至把排骨的汤汁熬干，调入醋和老抽，即可享用。

排骨炖三七有什么功效

1.排骨炖三七可以滋补肝肾、调节内分泌和血液代谢，从而起到清肝明目、补肺润肠的作用。

2.排骨炖三七可以滋补五脏、养血安神，治疗失眠、助眠、抗抑郁、调节内分泌，以及缓解精神压力等。

3.排骨炖三七有润肠通便、益肝肾的作用，能够促进肠道和消化系统循环，增强肠胃功能，促进消化液的分泌。

4.排骨炖三七可以补虚养身，增强抵抗力，促进营养物质的吸收利用，从而起到增强免疫力，对贫血、乏力、慢性病调理等有很好的作用。

5.排骨炖三七可以祛痰、清热解毒，对注射发烧、感冒体弱、疲劳和支气管炎等都有疗效。

三七煲汤的功效与作用

1、三七煲汤具有滋补脾胃、补中益气、开胃醒酒、益肺安喘、抗菌消肿、憋闷化痰的功效。

2、三七煲汤还能有效抗气血瘀滞，能促进血液循环，强健肝脏，健脾化湿，补充气血，增强肌肤弹性，改善肝肾功能，保护心脏。

3、三七煲汤可以抗发热、抗衰老、抗疲劳及消耗，改善晚食易胖，也能健脾养胃，治疗平安脾虚，慢性腹泻、慢性萎缩性胃炎以及慢支气管炎等疾病。

4、三七煲汤还可以增强身体免疫力，排毒养颜，帮助减肥，抗衰老，有效护肝明目，紧肤美容，清热解毒，抗烟酒毒素及污染物侵害等。