千叶豆腐有没有胶？千叶豆腐有胶的。关于千叶豆腐有没有胶以及千叶豆腐有没有胶，千叶豆腐是用胶合成的吗，千叶豆腐有明胶吗，千页豆腐含胶吗，千叶豆腐外面黏了还能吃吗等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

千叶豆腐是豆腐吗

　　不是的，千叶豆腐不是豆腐的。

　　千页豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，

　　添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂，经搅拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品。

千叶豆腐有没有胶

　　千叶豆腐有胶。

　　千页豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料。

　　添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂，经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品，其中的凝固剂、增稠剂会带有部分食用胶。

　　千叶豆腐具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来，可以煮、炒、煮、蒸、火锅等，原料简单，却摆盘精致，很显档次，吃起来又弹又滑，口感鲜美。

　　千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料。

　　千叶豆腐适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、火锅，可成卷、夹、丸、包等；可调制成各种口味，既有豆香的本味，也很容易吸收其他的调味料口味，制成不同的风味。

　　常见特色菜肴，如：干锅千页豆腐、鲍汁鹅掌烩千页豆腐、烧烤千页豆腐、千页豆腐爆炒牛柳、卤水千页豆腐、千页豆腐小炒肉、凉拌千页豆腐、咸肉闷千页豆腐、砂锅千页豆腐、椒盐千页豆腐、爽辣千页豆腐等等。

千叶豆腐是什么材质做出来的呀，煮过之后还是脆脆的，含胶么？吃多了对身体有什么害处么？

　　千页豆腐是一种新的素食产品，它是由大豆蛋白与大豆蛋白产品的分离和水为主要原料，食用植物油和淀粉作为辅助材料，有或没有稳定剂、促凝剂和增稠剂，经斩拌乳化，调味、蒸煮、冷却、切割或速冻等全部或部分工艺制成的过程。

　　千页豆腐不含胶，不会对人体有害，属于一种高蛋白、低脂肪的素食产品，对人体是有益产品，此产品具备人体正常需求的营养成份。

　　扩展资料：

　　烹饪千页豆腐的注意事项：

　　1、千页豆腐事先放调料腌制会比较入味，盐的量根据口味自行添加，不宜过多。

　　2、花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥，且使调味更好。

　　3、煎至时小火慢煎，千页豆腐易熟，火大易糊。

　　参考资料来源：百度百科-千页豆腐