苏子叶怎么保存到冬天还是绿色呢？把采摘下来的新鲜苏子叶洗净，摊放在阴凉通风处将紫苏阴干，等紫苏彻底干透，一捏就碎时，装入保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷藏室或室内干燥处保存即可的。关于苏子叶怎么保存到冬天还是绿色呢以及苏子叶怎么保存到冬天还是绿色呢，新鲜苏子叶怎么保存，苏子叶怎么保存时间长，苏子叶怎么保存好，苏子叶怎么保存冬天吃等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

苏子叶可以直接生吃吗

　　苏子叶是可以直接生吃的。

　　一般情况下，苏子叶清洗干净后可以直接生吃。具体情况如下：

　　苏子叶为直立草本植物，属于食药同源的植物，又叫紫苏，入药性温、味辛，具有解表散寒、行气和胃、润肠通便、化痰止咳、解热、抗菌等功效，主要治疗咳嗽呕恶、鱼蟹中毒、风寒感冒、妊娠呕吐等病症。

　　也适合糖尿病患者、高血糖患者食用。此外，苏子叶还富含纤维素，食用后容易出现饱食感，有利于减肥，可刺激胃肠道，防治便秘、痔疮等疾病。除直接生吃外，还可煮水喝、腌制食用。但是气阴两虚患者、温病患者慎用，也不可长期服用。

　　虽然可以直接生吃苏子叶，但还是建议用水焯一下再食用，以免叶子中的酸性物质对胃部造成损伤，引起不适。苏子叶还不能与鲤鱼、螃蟹一同食用，容易造成腹泻。若作为药物使用，需谨遵医嘱。

苏子叶怎么保存到冬天还是绿色呢

　　把采摘下来的新鲜苏子叶洗净，摊放在阴凉通风处将紫苏阴干，等紫苏彻底干透，一捏就碎时，装入保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷藏室或室内干燥处保存即可。

　　若觉得阴干速度比较慢，也可等到紫苏快干透的时候，放入炒锅里用小火烘至干透即可。

　　苏子叶是苏子的副产品，采叶在八月份开始，选择晴天在露水下去后采摘，以防装筐受热变质。

　　叶片要新鲜、完整，叶面长5厘米-7厘米，带叶柄一起采下来。

　　采摘的苏子叶要及时加工，否则变黄 影响质量。

　　剔除黄叶、病斑叶，备好锅或大盆、大缸、石头和盐：

　　1、把苏子叶和盐按10:3的比例备好。

　　先把锅里或大盆放上清水，再把苏子叶放水里洗干净，捞出控净水。

　　2、用大缸进行盐渍，先在缸底铺一层1厘米厚的盐，再摆一层苏子叶，厚度10厘米左右加一层盐，直到满缸，上面撒一层盐封严。

　　盖上比缸口小的盖子，再压一块10公斤左右的石头，停放在阴凉处。

　　每隔7天-8天检查一次，如发现变黄时立即倒缸，重新加盐，以保证质量，一般20多天就可腌好。

　　腌好的苏子叶色泽为黑绿色。

　　3、腌好的苏子叶，用清水洗去多余的盐份，放在帘子上控水。

　　然后用辣椒油、少 量蒜泥、白糖、味精等配料搅拌，就制成了味鲜可口的小菜。

苏子叶怎么保存到冬天还是绿色呢

　　苏子叶可以保存到冬天，但需要将买来或者自己摘回来的苏子叶先洗干净，晾干，用保鲜袋袋装好，放冰箱保鲜层即可。

　　能保存一定的时间，但最好还是能快点吃了，毕竟保存时间长了的话就不好吃了。

　　把采摘下来的新鲜苏子叶洗净，摊放在阴凉通风处将紫苏阴干(也可晒干，但不如阴干的紫苏香味浓)，等紫苏彻底干透，一捏就碎时，装入保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷藏室或室内干燥处保存即可，吃上一年是绝对没有问题的，香浓依然。

　　如果你嫌阴干或晒干的速度比较慢，也可以等到紫苏快干透的时候，放入炒锅里用小火把它烘至干透，或者用烤箱烤至干透，或者用电饭锅将其焙干，都行。

　　花秋季开放紫红色，排成腋生、密花、偏侧的总状花序；苞片阔卵形或近圆形长约4毫米，生有红褐色腺点，无毛；花萼钟形．直伸．长约3毫米，10脉，被长柔毛和腺点，萼檐二唇形，上唇3裂，中裂较小下唇2裂长于上唇。

　　花冠长3～4毫米冠管短，喉部近钟状，冠檐近二唇形上唇微缺下唇3裂，中裂特大；雄蕊4几与花冠裂片等高。

　　果萼明显增大．长1.1厘米，平伸或下垂，基部一边肿胀；小坚果球形，径1.5毫米，褐色，有网纹。