野葱和野蒜的区别，野葱比野蒜更柔和，口感温和。野蒜比野葱更辛辣，口感特殊。

1、野葱和野蒜的外形都是一根一根的, 野葱一般圆柱形, 野蒜呈针形。

2、野葱的叶子大而薄, 野蒜小而薄, 还带有一丝白色的毛。

3、野葱的叶子的颜色是绿色, 野蒜的叶子是紫红色。

4、野葱的味道偏苦，野蒜的味道较清淡。

5、野葱属于植物门植物纲植物目禾本科百里香科百里香属, 野蒜属于植物百合科百合属。

薤白和野蒜的区别

1.薤白是多年生草本植物，叶子小而条长，形似芹菜，几乎无有羽叶，圆柱形的茎宜生长在水边或湿地内，味道比芹菜更辛辣，经过蒸制熟制后口感更佳。

2.野蒜全株无叶实体，近年来野蒜在全国各地区都被称之为野生水芹，植株有细长的枝条，节间有小白花，无叶子，全草青绿，且芹菜外表，植株叶片圆形紧贴，口感荤厚，不辣辛，用于煮汤炖菜的最佳选择。

薤白是小根蒜吗

1、薤白不是小根蒜，薤白是一种葱科的植物，又称“薤厨薤”。

它的叶子细长如线，呈现白色，枝条较软，可以成丝成束，可以直接食用，也可以制成香菜。

2、小根蒜是指洋葱茎上的6-7颗芽，比较小巧，外壳薄，味道清淡，比洋葱更为鲜美。

小根蒜有香气，也可以单独做菜，或者用作调味料。

3、薤白和小根蒜的主要区别在于它们的种类，薤白属于葱科植物，而小根蒜属于洋葱科植物，它们的外观、形状和口感也存在明显差异。

薤白的外观细长，有一定的纤毛，味道比较香，而小根蒜则圆润、薄壳，新鲜而多汁，入口鲜美香甜。