鳝鱼吃什么，鳝鱼可以吃鱼虾、淡水虾，也可以喂食水产品、淡水藻类。

1.鳝鱼是可以吃的，可以拿来做美味的食物，口感丰富。

一般上，可以用来做汤、酱汁和拌饭。

鳝鱼也可以烤、煮、炒，以及其它多种烹饪方法，如炸、炖等。

2.鳝鱼还可以和香菇、桂圆做炖汤，这种汤可以增加抗衰老的功能，延缓衰老。

也可以加上鱼片、虾仁和其它的食材，做出可口的汤。

3.还可以将鳝鱼剁成馅料做肉馅，以醋、糖、茴香为调料，放入粉丝、糯米加入芝麻、葱姜、胡椒粉调味，尝起来可口而且不易寡淡，口感丰富。

4.鳝鱼还可以制作成鳝鱼丸子，调料把鳝鱼烩制而成，外表紧实，口感弹牙，绝对是很好吃的。

5.有的人喜欢把鳝鱼做成拌饭，将鳝鱼烩熟、切碎，加入酱油、芝麻油、糖等调料，拌入米饭或面条中，尝起来甜而咸，口感丰富。

养黄鳝一亩田一年能挣多少钱

1.根据2016年调查，一亩田可养殖黄鳝可获得大概5~8万元的收益。

2.黄鳝养殖一般需要在露天池塘中养殖，比较适宜的水温控制在20—30度，需要注意水文化的管理。

3.由于黄鳝饲料消耗量大，比其它养殖业务要多，所以黄鳝养殖要比其它养殖业务成本更高，因此一年可获取5~8万元收益已经是比较理想的情况。

4.在实施养殖前要充分的考虑养殖成本的一系列的关联因素，包括池塘和水质的处理费、饲料、种苗和其它额外的物资等，以确保能够获取理想的养殖收益。

养黄鳝最简单方法

1.需要准备一个宽深比25厘米至45厘米的池塘，可以加装垂钓组、喷水装置等。

2.安装完毕后，应准备一些还留水比较完善的池底食物，诸如蚯蚓小虫等。

3.到池塘里放一些黄鳝，只要有适当的养殖状况，就可以放5-6条。

4.黄鳝需要定期补充肥料，如植物性粉末、蝌蚪小虫、冬虫夏草等杂食。

5.不要给太多的食物，要保持清洁的水质，定期更换水。