银杏果的食用方法，银杏果可切成片吃，切片后放椰糖或盐一起食用。也可用来泡水、煮汤、熬粥等，具有很好的滋补作用。

1、银杏果的食用方法：

（1）直接食用：

银杏果甘甜多汁，可以单独食用或与其他水果搭配食用。

（2）炒着食用：

用少量的食用油将银杏果包炒5-7分钟，就可以食用，这种吃法使果肉变得更入味口感更佳。

（3）制作果馅：

将银杏果切成块状捣碎，配上糖、香草等煮成一种浓稠的口味，可以用于制作黄油派、千层糕、夹心饼干等。

（4）泡茶：

将银杏果适量来和花茶混合在一起，就可以制作出一种意外的花茶饮品，也可以调整自己喜欢的甜苦口味，并让茶汤具有灵性。

白果的食用方法和禁忌

1. 白果的食用方法：

白果最常用的方法就是大米洗净，加入一定比例的清水，人工管理水温，使其均匀沸腾，加入适量的白果，再次煮至熟透。

精炼糯米蒸熟或者添加一些红糖、枸杞等材料熬制的糕点、汤、蒸餐等也是白果的常见食用方法。

2. 白果的禁忌：

白果不宜搭配吃豆类和毛豆类。

温调的原则是冷吃热补的原则，而春季是由冷到热的季节，所以春季的低温补养主要以温药为主，用药时要避开吃白果，类似的食品补药极度不宜联合服用。

白果的功效与作用禁忌

1. 白果具有清热解表、消肿止痛、止血利尿、益肺生津、补中益气的功效。

2. 白果的禁忌：

(1)月经期间休息期间不宜使用。

(2)患有痢疾者，不宜使用。

(3)哮喘患者应少用; (4)血压高者也不宜吃白果; (5)服用的白果忌在上火之物中混食; (6)头痛患者也不宜服用; (7)慢性胃炎患者也应慎食; (8)孕妇忌服。