苏打粉是什么，苏打粉是一种食用碱，常常用于烘焙和其他烹饪工作。

1. 苏打粉是一种混合加入碱式氧化剂的无机溶剂，通常是用烧碱和碳酸钙（又称泥灰石或白灰石）的混合物合成，因此它也被成为碳酸钙-烧碱复合物。

2. 苏打粉具有良好的流动性和气相特性，因此广泛地用于工业清洁和消毒以及清洗面积的快速清除应用。

3. 它也常用于制作调味剂，它在制作自然食品、洋芋片、厨房调料和类似的隔离粉末添加剂中也非常常见。

4. 苏打粉也可以用于园艺、清洁与负氧离子杀菌剂，因其出色的效果而受到越来越多的使用。

5. 苏打粉还可以作为混合组分，用于除尘，湿润或控湿剂和润滑剂等。

苏打粉和小苏打有什么区别

1. 苏打粉和小苏打都是食品中的常见配料，也都属于食品添加剂。

2. 苏打粉由柠檬酸、燕麦面等自然物质制成，纯度达99.0%以上，外观类似细白粉末，具有微酸性、易溶易水溶性，由于其抗热性和抗氧化性比较强，因此主要用于烘焙食品中，能增加食品口感、延长保质期。

3. 小苏打是来自于活性碳，其中用的主要组成成分是柠檬酸盐和碳酸钠及乙酸钠等离子，并有弱水解效果，使结构缺氧、容易被人体消化吸收，在调味中有明显的增酸、脱色、提味的作用，且无外加味精，故添加到饮料和食物中获得消费者的健康保健， 特别是添加到汽水饮料中有很好的果味和清香，适用性普遍。

小苏打+白醋+洗洁精

1. 小苏打是一种碱性中性洗涤剂，是将氯化钾或其他盐类反应而成，具有洁净杀菌、柔顺织物等功效。

2. 白醋是白色的醋，是以米醋为原料，将米醋经过发酵、过滤、收乳等工艺处理制得，具有清洁除污、消毒杀菌等功能。

3. 洗洁精是一种高效、经济的清洁剂，它以环境友好、广泛适用于不同表面的清洗任务为特色。

它可用于厨房、洗衣等不同表面的清洁，洗涤效果非常优秀。