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松饼是华夫饼吗

　　不是的，松饼不是华夫饼的。

　　松饼和华夫饼不同，口感、特征和种类都不同。松饼口感介于蛋糕和饼干之间，口感稍逊，

　　用较通俗的说法则是蛋少奶香味和蛋香没有那么浓郁;而华夫饼口感介于蛋糕和饼干之间，

　　口感上与松饼相比还是稍逊一点。华夫饼有软软厚厚地、格子饼和薄薄的很脆两种，松饼则是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。

松饼是哪个国家的发明

　　松饼是源于韩国的食物。

　　松饼是蛋糕的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。

　　它有像气球类似的特性、可以保存空气并随着空气的张力而膨胀，但又不致破裂。

　　由面粉加水和搅拌所产生的物质,具有良好的伸展性和弹性。

　　做松饼时面粉为主要材料，面粉加水搅拌成面团所形成的湿面筋进炉烘烤受热后会产生水蒸气。

　　烤焙湿度愈高，水蒸气压力也愈大，而湿面筋所受的膨胀力亦愈大。

　　这样一层一层的面层不断受热而膨胀，到面筋内的水完全被烤干为止。

　　饼：

　　一种主要由面粉做成的食品，种类繁多，最普通的就是烧饼，此外还有煎饼、烙饼、油饼、馅饼等，国外的饼有披萨、意大利饼等。

　　饼类食品的泛称，广泛称为“面饼”或“饼”，亦或是“饼干”。

　　按照不同的制作工艺、流派、制作风格，可分为：翻身饼、家常饼类、宫廷饼类、婚宴饼类、蒸饼类、烤饼类、烙饼类、奶料类饼以及其他食材类饼。

松饼是哪个国家的烹饪工艺美术

　　如果是圆形松软且有一定厚度，多层或单层搭配枫糖浆或水果、冰激凌食用。

　　是美式松饼。

　　如果是网格状的，则是华夫饼，起源于13世纪的比利时。

　　平时我们爱吃的“松饼”，被翻译成英文叫做“Muffin”，再翻译过来就变成了“英格兰松饼”、“杯状小松糕”、“马芬蛋糕”。

　　一般来说，我们所说的松饼应该是Pancake，最正统的叫法是煎饼或者薄烤饼。

　　煎饼的厚度可以自己定，但一般都偏向于薄，最经典的煎饼最外层皮是金黄色，或是微焦带点棕色，内部柔软，多孔且富有弹性。

　　煎饼是一种扁平的蛋糕，用淀粉制成，含有鸡蛋、牛奶和黄油，在热的平底锅（Pan）上用油或是黄油煎，因此得名Pancake。

　　美式松饼最常见的吃法是在原味的Pancake上淋上一层加拿大的枫糖浆，而且是加热后的枫糖浆，饼里的奶香味与蛋香味在枫糖浆的作用下越发清晰，层层递进。

　　配煎饼的酱汁和配料就多了，糖粉、果酱、冰淇淋、水果、坚果、蜂蜜…

　　部分内容摘自《松饼、煎饼、华夫饼，傻傻分不清楚》