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北极贝是海鲜吗

　　是的，北极贝是海鲜的。

　　北极贝作为一种生长在北大西洋冷海深海地区的一种贝类食物,其中富含的蛋白质和不饱和脂肪酸等含量非常丰富,

　　吃起来肉质鲜嫩脆爽,根据海鲜的定义我们可以了解到它也是属于一种海鲜类的食物。

北极贝刺身是生还是熟,怎么吃好吃

北极贝刺身为啥不用生的

　　北极刺身都是预熟的冰鲜品。

　　北极贝看上去色泽红亮，红白相间，经常会被用来做刺身食用，但是它并不是生鲜的，而是预熟的冰鲜品。

　　鲜活的北极贝并非是红色的，而是呈紫红色或者是紫褐色。

　　商家为了最大程度的保持鲜味，在北极贝捕捞上船后，就会做预煮的处理，当贝肉里的虾青素受热之后，就会呈现出诱人的鲜红色。

　　这个原理其实和螃蟹煮熟的时候会由青色变成红色是一样的。

北极贝刺身怎么吃

　　材料：北极贝150克，白萝卜适量，少许苏子叶、绿芥末酱、日本万字酱油（或美极酱油）、红椒丝。

　　1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、红椒丝放一侧，北极贝切成厚片，放入盘中。

　　2、再切一些薄片，摆在苏子叶上成花形。

　　把绿芥末酱做成堆形，柠檬片放在一旁。

　　3、吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。

北极贝刺身是生还是熟的

　　北极贝是一种海鲜，但是对于没怎么吃过这种海鲜的人来说吃是个需要学习的问题。

　　那么北极贝刺身是生还是熟的呢？

　　 1、 国内的北极贝刺身是熟的，北极贝刺身是日料中最受欢迎的一种食物，口感非常鲜甜，有着较低的热量。

　　北极贝其实并不是产于北极，而是大多产自加拿大离海岸200到300公里的北大西洋、朝鲜半岛附近和日本近海。

　　 2、 不过日本近海捕捞的北极贝多供应日本国内，很少出口，而且日本近海捕捞的北极内质量是非常高的。

　　 3、 国内的商家喜欢把加拿大产的马珂蛤叫北极贝，把朝鲜丹东一带进口的北极贝叫朝鲜马贝。

　　 4、 生的北极贝并不是鲜亮的颜色，而是呈现出浅粉色或者紫褐色，鲜亮的颜色是经过灼熟之后呈现的颜色。

　　 5、 北极贝在捕捞上来之后，直接在船上完成去壳、灼熟、清洗、检查和单个急冻等步骤，这个过程在45分钟左右，这样做可以确保北极贝的口感和营养。

　　 以上就是给各位带来的关于北极贝刺身是生还是熟的全部内容了。