清炒虾仁的做法， 1.中文回复：将虾仁洗净，热油中先爆香葱姜，再加入虾仁，爆炒出香味即可。 2.百度问答：清炒虾仁的做法：1.将虾仁洗净、热油中加入葱姜爆香；2.将虾仁放入锅中翻炒至变色即可。

1、准备食材：

虾仁、大葱、姜、蒜、料酒、盐、新鲜的的番茄酱。

2、虾仁洗净沥干，用料酒、盐等家常调料腌制20分钟。

3、葱姜蒜分别切碎。

4、烧热油锅，把腌制好的虾仁放入锅中，快速的翻炒。

5、如果虾仁炒的出水，可以加少量精盐。

6、加入蒜末、葱末、姜末继续搅拌。

7、最后放入适量盐，加番茄酱，加2勺清水，继续翻拌几分钟即可。

清炒虾仁的做法步骤

1.准备好所需食材：

虾仁、洋葱、蒜头、葱、芹菜、花椒、干辣椒以及料酒、盐、鸡精等。

2.将虾仁放入清水中洗净，之后取出放到沥干准备备用。

3.将蒜头剁成蒜米、葱切成葱花、芹菜切丝、洋葱切片，锅内烧热少许油，放入虾仁、洋葱片、芹菜丝、葱花翻炒3-4分钟左右至虾仁变熟。

4.加入备好的花椒、干辣椒和料酒，继续翻炒，散发辣味，再加入少许盐和鸡精调味。

5.随即将虾仁伴料翻炒均匀，最后加入蒜米，快炒至入味即可出锅装盘上桌。

正宗清炒虾仁的简单做法

1.准备食材：

虾仁500g，葱花15克，姜片15克，蒜头15克，料酒适量，油适量，盐适量。

2.把鱼仔切小块，葱姜蒜切末，将这些料入碗里，加入适量的料酒、油、盐抓匀备用。

3.热锅，倒入适量油，将抓好的料放入锅中翻炒，反复炒动。

4.炒至虾仁变红，葱花变黑时，加入少许精盐，关火，即可。