豆腐脑是什么样子？豆腐脑又称水豆腐，是一道著名的传统特色小吃的。关于豆腐脑是什么样子以及豆腐脑是什么样子，豆腐脑是什么东西，豆腐脑是什么意思，豆腐脑是什么时候发明的，豆腐脑是什么做成的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

豆腐脑是发物吗

　　豆腐脑是发物的。

　　豆腐脑属于发物的，所谓的发物也就是指特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，

　　因为发物也是食物，适当的食用对大多数人都不会产生副作用，

　　只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病，但是适当的人群适量的食用是不会对人体造成什么伤害的。

豆腐脑是什么样子

　　豆腐脑又称水豆腐，是一道著名的传统特色小吃。

　　利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

　　豆腐脑儿，食品，豆浆煮开后，加入石膏而凝结成的半固体。

　　北方多为咸口，南方多为甜口。

　　取一个容器，用少许凉开水溶解一点内酯，刚打好的豆浆，微凉到80度左右，倒入内酯碗里，盖个盖子，静置20分钟左右，最后浇上喜欢的卤汁或是滴点酱油，倒点汤，洒些虾皮什么的，反正怎么吃随意，南方的吃法里好像还有人撒糖呢。

豆腐脑跟豆腐花一样么?

　　豆腐花和豆腐脑不一样。

　　豆花和豆腐脑其实都是做豆腐的中间产物，豆腐脑是最先出来的，比较嫩，用筷子夹不起来，只能用勺吃。

　　豆腐脑再凝固一点，就是豆花，可以用筷子夹起来吃，豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。

　　豆花看起来凝固的比较紧实，是相对比较能够固定的形状。

　　而豆腐脑特别嫩，易碎。

　　其实，豆腐脑就是豆花形成的前一步，属于前产物，而导致两者形态的不同就是因为凝固程度的不同。

　　豆腐脑是既可以制作成咸味的，通过制作一定的卤料，还能够分为肉和素两种卤料，同时，又能够加入适量的白糖搅拌成为甜味的。

　　可以根据自身的不同喜好和口味进行选择，而豆花大多数情况下都是咸味的。