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野外生肉如何保存时间长一点 生肉可以吃吗

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野外生肉如何保存时间长一点

生肉可以吃吗

  生肉是不可以吃的。

  生肉一般不建议吃,生肉当中含有一定致病原,吃了以后可能会导致身体的健康受到影响。如果不小心吃了生肉,建议持续观察自身的情况,如果引起了不适症状,则需要及时地就医治疗。

  生肉当中容易带有一些细菌、真菌和寄生虫,吃了生肉以后可能会导致细菌或者真菌损害胃肠道,也有可能会引起肠道出现寄生虫,

  影响到肠胃道的正常吸收和消化能力,容易伴有刺激性的胃肠道胀痛,以及恶心的症状,也有出现腹痛或者腹泻的可能性,对身体的健康造成危害。所以为了保护身体,要避免吃生肉。

  而肉当中含有的蛋白质和氨基酸,以及矿物质比较丰富,吃了以后可以达到补充部分营养物质的好处,为人体日常活动提供能量。

  但是需要注意避免过量地吃,做好高胆固醇血症和脂肪肝的预防工作,保养身体。在日常生活中还可以多吃新鲜的水果和蔬菜,如苹果、蓝莓、花菜、芹菜等。

野外生肉如何保存时间长一点

  1、将鲜肉与周围的组织分开:尽快将你想要保存的肉与肉周围的其他组织分离。

  这一步要及时进行,你操作得越快,肉就会冷却得越快。

  2、把鲜肉切成小块:一旦分离出来要保存的可食用鲜肉部分,就该把它切成小块了。

  较小的块冷却得更快,保持低温的时间更长。

  3、将肉放在可用的自然冷却源(溪流、微风)中:如果你的附近有山间溪流,或者有凉风吹来,你可以利用这些天然低温环境,来保持小块肉的低温。

生肉保存方法有哪些生肉不坏怎么保存

  1、冰箱:买回来的生肉要立即冷冻放入冰箱中。

  因为在室温下,生肉上存活的微生物就会大量的繁殖,生肉就很容易坏掉,如果不小心食用的话还会对身体有一定的危害。

  同时在储存生肉的过程中要把肉储藏在冷冻室的最底层,因为这时的温度比较的低,抑制了各种微生物的生长,肉的保存时间就会变长,不容易腐烂。

  同时为了防止交叉感染,储藏生肉的时候一定要和熟肉分开,不然就容易交叉感染,吃了就会影响健康。

  记得还要用干净的塑料袋将生肉加以封闭,防止外界微生物污染生肉。

  解冻肉的时候要尽量避免在室温下解冻,因为这可能就会促使存活的微生物大量的繁殖。

  有条件的可以提前一天在冷藏室解冻。

  2、腌制:生肉想要储存方法久一些其实可以用盐腌制。

  将买回来的生肉用清水洗干净,切成块状,然后就可以根据肉的多少而加盐,用手抓肉将盐腌入生肉中,这样的话,其实可以保鲜24小时左右不会失去原有的鲜味。

  如果天气很炎热的话,还可以用碗装好腌制好的生肉,然后在锅中放入清水,在将装着生肉的碗放入锅里,盖好锅盖。

  这样也可以保鲜24小时左右。

  3、芥末:生肉还可以用芥末保鲜。

  这种方法其实也是比较常见的保鲜方法,就是将买回来的生肉用清水洗净,用碗装好,放入高压锅中,然后在旁边用其他碗装好芥末,再盖好锅盖,这样的话在常温下可以保存3天左右。

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