坛子放腌菜怎么保存时间长些？将泡菜放在比较阴凉的地方，这样泡菜保存的时间会比较长一些的。关于坛子放腌菜怎么保存时间长些以及坛子放腌菜怎么保存时间长些，坛子放腌菜怎么保存时间长一点，坛子放腌菜怎么保存时间长一些，腌菜从坛子拿出来怎么保存，坛子菜要腌多久才能吃等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

腌菜的坛子可以做米酒吗

　　腌菜的坛子是可以做米酒的。

　　泡过泡菜的坛子是可以酿酒但不建议用。

　　坛子有一定的空隙,泡过泡菜的坛子细孔里会渗透泡菜里的酸味物质进入,这些气孔有吸附性,还会把泡菜的味道保留在里面会影响酒醅。

　　泡过菜的瓶子可以做米酒的，泡过菜的瓶子，确定不会有油，只要清洗干净，再做好消毒，拿来做米酒没有问题，米酒也是不能沾油的。

坛子放腌菜怎么保存时间长些

　　1、将泡菜放在比较阴凉的地方，这样泡菜保存的时间会比较长一些。

　　倒好水以后再倒一勺子的高度白酒进去，白酒能够使泡菜保存的时间更长一些，也可以确保泡菜在腌制的时候不会坏掉。

　　2、把坛子的盖子盖上，在盖子的周围再倒入一些白开水，彻底的密封起来，阻绝了与空气接触的机会。

　　这样泡菜就不会那么容易坏。

　　3、在制作泡菜的时候，泡在里面加的盐一定要适量，盐不仅可以帮助泡菜调味，放入合适的食盐，还能够有防腐的功效。

　　如果是夏天，通常盐要放多一点。

　　如果是春秋季节做泡菜的话，通常要放少一点。

夏天泡菜坛子怎么保存

　　放在阴凉的地方或者是放在冰箱保鲜室。

　　还可以放一盆水，把泡菜坛子放在里面。

　　泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。

　　一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。

　　 放在阴凉的地方或者是放在冰箱保鲜室。

　　还可以放一盆水，把泡菜坛子放在里面就好。

　　 泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。

　　一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。

　　蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。

　　所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。

　　 世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。

　　已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。

　　但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是油，否则容易腐败等等。

　　若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。