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腌生姜可以用塑料瓶吗

　　腌生姜是可以用塑料瓶的。

　　可以的,建议使用玻璃罐子。泡菜容器如果没有玻璃坛或泡菜坛子,可以使用胶桶或塑胶瓶代替,但胶桶必须是食品级的塑料制品,

　　假如是带颜色或者之前是化学用品的塑胶桶不要用来装泡菜。因为带颜色的塑胶会随着时间的推移释放出化学毒性物质,转而渗入泡菜中,导致泡菜污染无法食用。

　　不过建议用玻璃的罐子或者陶瓷的罐子泡,比较安全。因为塑料罐和醋长时间一起回发生化学变化,可能对身体有害。

腌生姜怎么才能保存时间长一点

　　1、子姜、红小辣椒留蒂洗干净，放入竹簸箕里在太阳下晒干水气。

　　2、子姜切片。

　　3、红小辣椒、大蒜子切末。

　　4、把切好的子姜、红小辣椒、大蒜子末放入无油无水的盆子中，加入粗盐、冰糖翻拌均匀。

　　5、坛子洗干净沥干水，在太阳下晒会，倒入白酒转动坛子后倒掉。

　　6、把拌匀的剁椒子姜装瓶后，倒入高粱酒，加盐。

　　盖坛子放阴凉干净处。

　　一个月后就能吃到美味的剁椒子姜。

　　注意开坛食用时勺或筷子不能带水，可用小瓶装一些随吃随取。

　　 放冰箱储藏可以保存3个月左右。

生姜怎么腌制长久不坏

　　用盐腌制，然后放入冰箱冷藏。

　　具体方法如下：

　　1、首先我们需要准备一盆清水，然后将里面加入食盐。

　　2、将生姜放进去浸泡15分钟之后，就可以把泡过食盐水的生姜放在阴凉的地方让它自然晾干。

　　3、在晾干之后，准备一个干净的塑料袋，将生姜包着密封起来。

　　4、密封好之后，我们就可以直接将生姜放在冰箱冷藏了，生姜放冰箱中要记住一点，在保存生姜的时候绝对不能冷冻，因为生姜在零下时会冻坏，冻坏后就腐烂了。

　　5、这样不管放半个月还是一个月，生姜都还是新鲜的。