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尖栗子怎么保存 栗子可以泡酒吗

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尖栗子怎么保存

栗子可以泡酒吗

  栗子是可以泡酒的。

  板栗一般能泡酒。

  栗子是一种含淀粉的食物,所以可以用在酿酒。板栗泡酒后主要成分是水和酒精,其次,它含有一些栗子的风味物质。

  酒精是一种高热量的营养物质,最终会在体内被氧化分解,产生一定热量、水和二氧化碳,多余部分可以转化为脂肪储存在体内。因此,经常饮用板栗酒可能会导致热量摄入过多,从而可能会引起人体发胖。

  另外,酒精是一种有害物质,还有可能损害肝脏,容易引起酒精肝疾病。

  对人的脑干也有损伤,会损伤大脑,导致记忆力减退。长期大量饮酒还可能导致肝癌等。因此,板栗泡酒虽然风味独有,但一定不能短时间内大量饮用。

尖栗子怎么保存

  1、降温冷藏。

  新鲜板栗可以将它清洗干净后放置在外面,将表面水分晾干,再用保鲜袋装入,将袋口密封,然后放置在冰箱的冷藏室内,这样可以将新鲜的板栗保存一个月左右不变质。

  2、通风保存。

  新鲜板栗放置在通风环境下不容易变质。

  先将新鲜板栗放置在通风环境下晾晒。

  两天后,再用透气性比较好的布袋,将板栗装入袋中,再将布袋放置在阴凉的地方,这样储存时间能达到四五个月左右。

  3、坛罐保存。

  将新鲜板栗洗净晾干后,放入干净干燥的坛罐内,然后装到七八分满左右再放入一些稻草塞在里面,而后再将坛罐倒放在比较干燥的地面上,这种方法只能用于储藏少量的板栗,不宜大量保存。

  4、砂石混合。

  将新鲜的板栗晾干后,放置在一个瓶罐状容器内,然后再往里面灌入适量的比较干燥的黄沙,黄沙和板栗的比例在3:1左右即可。

  再往黄沙的表面洒入少许的水分,这样是为了防止新鲜板栗里面的水分完全蒸发。

板栗保鲜储存方法

  低温保存。

  新鲜的生栗子,可以放在低温的环境中保存,如果想把新鲜的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存,一定不能让它表面带水,而且要把它装入到可以密封的保鲜袋中,这样能让它保存两三个月不变质,如果直接把它存入冰箱的冷冻室,则可以保存一年不变质。

  挑选:

  1、看颜色

  有的生栗子看起来表面光亮亮的,颜色深深的如巧克力,这样的栗子一定不要买,这是陈年的。

  要那种颜色浅一些的,表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。

  2、看绒毛

  大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的,那种表面光亮,陈年栗子上的毛一般比较少,只在尾尖有一点点。

  而新栗子尾部的绒毛一般比较多。

  3、看个头

  有一种日本板栗,个头很大,很喜人,但这种栗子水分大,甜味少,产量高,口味不如国内的品种甜。

  第二种是大家常见的中等大小的普通品种,根据产地的不同口味上有些差别。

  第三种不是很多见,个头很小,不过这种一般是山栗子,真正的绿色食品,口味甘甜。

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